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2017年12月09日

料理教室初体験、野菜ソムリエ Manaの料理教室 “LuckyBeans“

カテゴリ：お料理とスイーツ

先月、お友達とランチの約束をしていたのですが、

少人数制のお料理教室を見つけてくれて、

野菜ソムリエManaの料理教室 LuckyBeans へ行ってきました。

実は、料理教室初体験です！

少人数制で、

お教室は自宅マンション、

行く前からドキドキ、ワクワクでした。

11月のスタンダードメニューです。

　◆無花果（イチジク）のサラダ　　　
　◆ジャガイモと林檎のスープ
　◆さつまいもプリン

お教室がご自宅ということもあって

お宅にも興味津々でした。

オープンキッチンの素敵なお部屋でした。

テーブルコーディネートされた食卓と

手前の作業台には

３人分のまな板と包丁と布巾がセットされていました。

４品を限られた時間で作るための段取りがお見事でした。

まずはデザートの “さつまいもプリン“ からでした。

４品のメニュー、

行ったり来たり・・・。

とりあえず

メニューごとにご紹介させていただきますね。

◆豚肉と林檎のパイ包み～ブルーベリーソース添え～◆　

玉ねぎを炒める。

豚肉を炒める。

火が通ったらジャガイモ、リンゴを炒める。

ここで塩コショウで味を整える。

パイシートを伸ばす。

これが楽しい・・・

伸ばした生地を半分に切り、のせる。

被せて・・・

四隅をフォークでしっかり止め、

表面にフォークで穴を開ける。

３人分です。

つや出し用の卵を塗り、

190度に予熱したオーブンで18〜20分こんがり焼き目がつくまで焼く。

その間にブルーベリーソースを作ります。

これがまた美味。

20分ほどして・・・

できたぁ！！！

先生の一挙手一投足に興味津々。

◆無花果（イチジク）のサラダ◆　

◆ジャガイモと林檎のスープ◆

◆さつまいもプリン◆

いただきまぁす！

Mana先生のHPの写真です。

アッと言う間の２時間。

とっても楽しくって、

楽しくって、

美味しくって・・・

私の基礎的な質問にも快く答えてくださり、

充実した休日のランチでした！

アッコちゃん、

見つけてきてくれて

ありがとうね。

さぁ、

豚肉と林檎のパイ包み、

ホームパーティーでご披露できる日は来るのかしら・・・

でも、

本当に本当に美味しかったので

是非作りたいです。

旦那さんにも食べてもらいたいですからね。

あ〜、美味しかった・・・。

Mana先生、

ありがとうございました！

大切な時間の中、

私のブログを最後まで読んでくださりありがとうございました。

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