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2018年07月14日

お米の保存方法。今年の猛暑を乗り切るために・・・。マラソンでお米買います。

カテゴリ：調理器具とキッチン雑貨

猛暑の中、

楽天マラソン、始まりますね。

私は基本スーパーセールに全力で参加するので、

マラソンは見送ることが多いです。

でも、

お米がそろそろ切れそうなので

今回はちょこっと参加します。

“米炊きマイスター“（？）の旦那さんは

お米にこだわります。

それなりの銘柄を選びます。

2人暮らしなので５kgづつ買えばよいのですが

割高になってしまうので

いつも５kg×２を買います。

ところで、

お米の保存、

皆さんはどうされていますか？

お米を保存するのに気をつけたいポイントがいくつかあります。

お米は生鮮食品。

お米も鮮度が命！

まずは保管場所です。

18℃以上で多湿の条件が揃うと発生します。（こわいこわい・・・）

お米の保存は、涼しい場所（10～15℃）を選び、

湿度が低く直射日光の当たらない暗いところが適します。

直射日光は絶対ダメです！

そして、

お米は匂いを吸ってしまい、

空気に触れると乾燥し、

酸化が進んでしまいます。

密閉容器に入れ、

空気を遮断することが大切です。

と言うことで

わが家では

冷蔵庫の野菜室で冬眠してもらってます。

５kgがちょうど入るこちらの密閉容器を使っています。

これで安心なのですが

問題は、

残りの５kgです。

冬は北側の部屋で保存しているので問題ないのですが、

問題は夏です。

特に今年は猛暑。

そんな中、

前回見つけたこちらのお米屋さん、

マラソン期間中 “ゆめぴりか“ は sale 中です！

なんと長期保存可能な「無酸素パック」があるのです。

これで美味しいご飯を食べて

今年の猛暑を乗り切りたいと思います。

マラソン、

参加を表明したからには、

お買い物続けます。

外出される方、

水分補給を忘れずに

熱中症にお気をつけくださいね。

喉の渇きを感じる前に水分補給をね。

大切な時間の中、

私のブログを最後まで読んでくださりありがとうございました。

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