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August 9, 2011
カテゴリ： カテゴリ未分類
８月９日なので、８９（ハク）⇒はく（白）⇒白ワイン
いやー、かなり無理がありますね…。
まあ、良いんです！
みなさん白ワイン飲んでますか～！
いつものレストランさんでリエットをいただいたので、
表面の油分を捨ててしまうのももったいないので、
それをリサイクル。
じゃがいもを茹で、茄子もほんの少し茹で、
それらをフライパンでリエットの油分で炒め、
味付けは塩と胡椒のみ。
本日のワインは、
高畠ワイナリー『上和田ピノブラン』2009
白ワインの日と言う割には、まったく用意していなかったので、
とりあえず手持ちのワインを開けました。
熟した白桃のような甘い香り、味わいは綺麗な酸味主体で、
山形ならではの冷涼感を感じさせます。
いやー、かなり無理がありますね…。
まあ、良いんです！
みなさん白ワイン飲んでますか～！
いつものレストランさんでリエットをいただいたので、
表面の油分を捨ててしまうのももったいないので、
それをリサイクル。
じゃがいもを茹で、茄子もほんの少し茹で、
それらをフライパンでリエットの油分で炒め、
味付けは塩と胡椒のみ。
本日のワインは、
高畠ワイナリー『上和田ピノブラン』2009
白ワインの日と言う割には、まったく用意していなかったので、
とりあえず手持ちのワインを開けました。
熟した白桃のような甘い香り、味わいは綺麗な酸味主体で、
山形ならではの冷涼感を感じさせます。
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国産ワインとオーストリアワインを愛する筆者の気紛れ日記
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