旨いお酒をもとめてあちらこちら日記

Freepage List

< 新しい記事

新着記事一覧(全1434件)

過去の記事 >

December 11, 2017

うどん県香川の高松はうどん屋さんがいっぱい！

カテゴリ：高松ライフ

こちらに移住してきてから、一番食べている外食は間違いなく「うどん」です。

高松市内にはうどん屋さんが実にたくさんあります。
そして、どの店も外れがなく、安定して美味しく食べることができます。
値段が安いのもありがたいところ。
シンプルな「かけうどん　小（ひと玉）」なら250円前後で食べられるところが多い。（なんと、いまだに100円台のお店もあります）

　　　画像は、「一福まちなか店」の「かけうどん」と「えびかき揚げ」

メインの「うどん」の他に、「天ぷら「や「フライ」などの揚げ物、「おでん」「おにぎり」などのサイドメニューも豊富にそろっているお店が多いので、目移りしてしまいます。
観察すると、お客さんはそれぞれ自分の好みの方法で、「うどん」のトッピングやサイドメニューを楽しんでいる様子。
セルフ店では、うどんの上に天ぷらを乗せて、その上からかけ汁をかけるのもポピュラーな楽しみ方のようです。

天かすを入れない方がだしの旨みをストレートに感じることができます。

今のところのお気に入りのお店は、栗林公園近くのこちら
　　　　↓↓↓
　　　上原屋本店
濃厚ないりこだしの風味が素晴らしい。
最後まで飲み干したくなる旨みあふれるお汁です。

ところで、うどんの麺の違いがいまひとつ分からないあちらこちらです。
モチモチ系・歯ごたえあり系などありますが、そこまで大きな差と感じられず、どれも美味しく食べています。
今後、たくさん食べ比べると麺の違いが分かるようになるのかな？

「早い（特にセルフ店）」「安い」「旨い」と三拍子そろったうどん。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう