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2009.05.15

サバダバダ・サバサラダ～サバ缶と紫玉ねぎのサラダ～

(18)

テーマ：今夜のばんごはん(52770)

カテゴリ：食べる

前日よりも２５０も多いではないの。
なんだ？もやしか？と思ったのですが・・・。
そういえば検索エンジンからの訪問数が多かった。
そこで昨日のＴＶをちょいと調べたら・・・あぁ、鯖缶でした。

昨日のはなまるマーケットで、鯖缶が特集されたんですね。
「まさか鯖缶入り味噌汁が話題に・・・」とドキドキしたのですが、
それはなかったようです（ちょっと残念～）。
鯖缶＆そうめん、鯖缶ダッカルビなど、素敵なレシピがいっぱい！

鯖缶文化圏出身の私。
昨夜も、実は鯖缶を食べておりました・・・。

レシピはコチラ→

サバ缶でサバダバダ～♪鯖サラダ♪

色が・・・ちょっとすごい感じですが・・・。
紫玉ねぎが長く冷蔵庫にあったので、その処分レシピ。
普通の玉ねぎでＯＫなんです。新玉ねぎ大歓迎。
いつもより酸っぱめのマリネにして、サバ缶と合わせるだけです。

鯖にはもともと脂分が多いので、水煮でもすごくしっとり。
そこにオリーブオイルをちぃっと合わせると、
オイルサーディンのような雰囲気に。

おすすめは「マルハ・月花」です。
どこのスーパーにでもあって、身が大きくって、美味しいの。
鯖選びの段階で大型サイズの切り身だけを選んでいるので、
（オットが読んでいた「冒険缶詰」で知った）
缶の中に入っている鯖の切り身サイズが大きいのよ～。

ちなみに、そんな鯖缶文化圏出身のツマと缶詰ラバーのオットの、缶詰たち。
左、ツマ管理のキッチンの缶詰置き場。鯖水煮缶（月花）は欠かさない。
右、オット管理のＰＣルームクローゼットの中。
ツマから「これ以上味付け缶詰は増やすな！」と言われ小休止状態（で、この量）。
変わった感じの缶詰を見つけると、買っちゃうのよね。
そういえば、実父も缶詰が好きで・・・鯨の大和煮とか・・・よく買ってたなぁ。
成年（中年？）男子は、缶詰が好きなのかも・・・お宅はいかがですか？

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stay gold in とやまのＴ－ハルミさんから～。

ポケットサンドをお試し頂きました。