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2010.02.11

車麩のピカタ、甘酢あんかけ

(23)

テーマ：今夜のばんごはん(52734)

カテゴリ：食べる

野菜たっぷりの甘酢あんをかけたもの。
昨日は買い物に行けなかったので～。
こういう日は乾物があると、とっても重宝します。

（今回使ったのは、右端の。）

麩は２０ｇで８０kcal。高たんぱく。
写真の１人分に使ったのが、ほぼ２０ｇ。
んで、卵も１人分１個で８０lcal。
調味料を入れても・・・２００lcalくらいかな？

レシピはこちら→

車麩のピカタ、甘酢あんかけ by みつぞう

お肉やお魚のボリュームには、かなわないと思いますけれども。
ダイエット中にはぴったりの・・・昨夜はこれが「メイン」でした。

あとは、白菜と春雨と干し海老のジンジャー酢ープ。
かぼちゃとさつま芋のサラダ、胡桃入り。

ご飯は精白米にしようとするも、間違って胚芽米に。
以前にものせた、こちらの精米機の・・・

つまみを「胚芽」に合わせちゃったみたいです。
でも胚芽米でも十分おいしかったです。
今後は胚芽米でも十分だな・・・。

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『そら豆プリント倶楽部』を皆さんはご存知かしら？
私のブログでも何度か、紹介させていただいているの。
自宅にプリントやカッティングの機材をお持ちで、
それを使いこなしてオリジナルのシールを製作されておられ。

素晴らしいアイデアとデザインのシールの数々の他にも。
時には食玩。時にはドール。時にはお山別邸に関する話題。
そして、時には食生活を見せてくださるの。

その食生活の中に・・・私のレシピを加えて下さったの。
カレーマスタードマヨ炒め、ごぼうと人参編です。
ちなみにこの日のメインが・・・カレーライスだったそうです！！

そら豆さん、お試しありがとうございます。
カレー粉に含まれるスパイスの中で、ターメリックには。
肝臓の機能を高めるほか、痴呆症の予防効果もあるらしいですよ。
カレー好きには嬉しいですよね！！

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