みつみつの台所~いとおしくおいしい毎日~  . 

みつみつの台所~いとおしくおいしい毎日~  . 

2010.03.23
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カテゴリ: 食べる

水菜が多すぎたけど、うまいぞ


「中華くらげの和え物」、 muttiy713さん のレシピ。

冷蔵庫に賞味期限(K点は、軽々と)超えた、塩漬けのくらげアリ。
「塩漬けだから、いけるだろ!」と思って、塩抜きし。
大根と、白菜と、水菜と和え物サラダに~。
水菜が多すぎちゃったけど、いろんな食感が楽しめておいしい。

くらげというと、どうしても「胡瓜の登場」となり。
冬はなかなか、食卓に出しませんでした(そして、K点越え)。
いいんだよ、胡瓜じゃなくても。大根・白菜・水菜、どれにも合う。
くらげの使い道、広がりました。
muttiy713さん 、ありがとうございました~。

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いけない、いけない。
「で、私はなんでブログを書いているのか」などと。
くよくよ(明るくない方向に)考え始め。
いけない、いけない。
気づいたら、更新をお休みしちゃっていた。
この感じで1週間休むと、なし崩しにやめてしまう。
そこで「いいじゃん、やめれば」となるか。
「いやいや、もっと軽い気持ちで続けてみれば」となるか。
どっちに行くかなんて、五分五分だ・・・。

って思っていたら。「更新リクエストメール」というものが届く。
そりゃ、画面のどこをどう押すと送ることができるのか?
知らなかった、そういう楽天ブログの機能。
(知っていたら、送りたい方がたくさんいたのに・・・)
五分五分から、「続けてみれば」に気持ちが傾き。
こうして書いております(打っております)。
メールを下さった●●さん、ありがとうございます。



金曜日に実父が「出張ついで」とやって来て。
翌日から連休だし、本当はオットと飲みたかったんじゃないかなぁ。
オット好みの銘柄の日本酒一升瓶と。
「途中で鮮魚センターに寄ったから」と海産物のお土産。
残念ながら、オットはこのところ忙しく、帰宅が遅く。
なのでもらったお酒も、海産物も、連休に一人で愉しむことに。

実父土産、ほっけの開きB うどの皮できんぴら うどの芥子酢味噌添え

飲め呑め、飲め呑め、一丁目♪土曜日のオツマミ。
ほっけの開き(お土産)&うどの皮の金平&うどの芥子酢味噌添え。
加えて、エイヒレ(お土産)を炙ったの。菜花のだし浸し。

実父土産、ほっけの開きB NI-NA 煮菜 にな にーなー(ドナドナのメロディーにのせて) 水菜が多すぎたけど、うまいぞ

飲め呑め、飲め呑め、二丁目♪日曜日のオツマミ。
ほっけの開き(お土産)&煮菜&中華くらげの和え物サラダ。
(と、お惣菜屋さんで買ってきた海苔巻き、ぶりのお刺身)

煮菜とは、野沢菜漬けを塩抜きして煮付けたもの。
鮎正宗の酒粕 実母野沢菜漬け 使用。
煮菜のレシピは コチラ です。
今回、酒粕はバーミックスでクリーム状にせず、そのまま使用。
ちぎった酒粕をお湯に入れ、一晩放っておいてから使いました。
糀の形がしっかり残った酒粕でした。

ちくわのあまじょっぱいの 定番冷奴 ざる蕎麦(穴子の天ぷらと)

飲め呑め、飲め呑め、三丁目♪月曜日のオツマミ。
本当はオットの飲酒許可は週に2日なんですけれども。
本当に毎日、お仕事が大変なので~、サービス。

Cpicon ちぎりちくわの海苔・胡麻たっぷり甘辛炒め
Cpicon 冷奴トッピ・我が家の定番~紅ごま昆オリ~
オット庵蕎麦&買ってきた穴子の天ぷら。
あと、セロリスティック。2日目の煮菜(煮菜は作った翌日の方が美味)。

よく食べて、よく飲みました。
オット、今週は深夜勤務もあるんだよね。
お疲れ様・・・ウィークデーは鍋ダイエットよ・・・。





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Last updated  2010.03.23 18:09:08
コメント(26) | コメントを書く


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Re:シューマツオツマミ(03/23)  
おひさしブリブリ~

かく言う私も近頃は週イチのペースです。(汗)
気負わず無理せずマイペース♪もうねぇ~書かなきゃ!!なんて思わないようにしています。
みつみつさんもマイペースで続けてね♪

それにしてもなんて素敵な居酒屋メニュー♪(爆)
我が家も居酒屋と化してしますわ。以前はイタリアンだのフレンチだの作ってたのにねぇ~うひひ
間違い無くお酒ススム君ですな。
頑張ってるご主人も癒されるというものでは?

あ!そう言えばうちにもあった!K点越えのクラゲ。(笑) (2010.03.23 18:12:05)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
そら豆  さん
素敵な飲み会だったのですね。

…楽天ブログ。たぶん、一度UPした記事を削除しませんでした?
そうすると、『日記の更新がありません』になっちゃって、
ブログのTOPに、『日記更新リクエスト』ボタンが登場するんですよ。

前にも一度ブログを書くことについて悶々としてらっしゃいましたよね。
何か思う節があるのかな…?

私は…楽しいから…かなぁ?
今では日課になっちゃってるし…
(2010.03.23 18:47:17)

みつみつさんも。  
のそのそら  さん
悩むことがあるんだね~。わたしも、なんで?と思ったりしますわ。でずっと休んだり、書いたことに嫌悪したり。はい。でもきょうも書いちゃったよ♪
卒業ソングでスピッツがでてみつみつさんをおもいだすよ。
ところでクラゲですか~。K点こえ。くふふ。わたしも最近はつかいました。だいじょうぶ、だいじょうぶ。
酒の肴すごいな~。やっぱりホッケだね。
男の人もホッケすきなんだね。元気にじょうぶにおいしく生きていくべ~。
(2010.03.23 18:54:31)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
T-ハルミ  さん
こんばんは~!
すっかりご無沙汰です。
私もサボリ癖・・・ヤバイ><

お父様のハウス・・・悲しい~~~><
やっぱ、こっちでアレですから・・・そちらはもっとですよね~。
お気の毒でなりません。
でも、何とか復活して欲しいですよね!
みつみつさんの食卓を賑わわせて欲しいです! (2010.03.23 19:18:40)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
chiro1003  さん
こんばんわ!
今からお出かけするので後でゆっくり遊びに来ますね~
(2010.03.23 19:55:01)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
ta:ma  さん
みつみつさん、こんばんは♪

私のお気に入りブログから、みつみつさんのお名前が見当たらなくなってしまって・・・・
どこいっちゃたのーーーと思っていたのです。
そうしたら一番下で寂しそうにしてました。

そっか・・・色々思うところがあったのですね。
今日は書きたくないな・・・と思う日、私にもあります。そんな時は無理をせずにPCのスイッチも入れないです。みつみつさんもご自分のペースを大切に、続けてくださったら、私は嬉しいです。

うんうん。飲み助にはたまらないおつまみばかりです!!お義父さま、残念でしたね。
だんな様もがっかりだったのでは?



(2010.03.23 20:06:37)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
こんばんは♪
いつもありがとうございます☆(*^-^)ニコ

更新がないのでどうしたのかな~と思っていました。
マイペースでいきましょうね♪

更新リクエストって多分一度アップした記事を削除するとボタンが出てくる気がします。

クラゲのコリコリ食感が好きです♪ (2010.03.23 20:09:46)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
ブログ更新の倦怠期って あります。あります。
1つの仕事になってしまうと、楽しめなくなってしまいますよね。
そんな時、コメント覧を閉じてしまう人もいますよね。それもひとつの手ですね。
私たちにとっては少し淋しいけど 気持ちはよーくわかります。
私も無理のない様にしよーっと。

それにしても 幸せそうな夫婦飲み会をやってましたねー。
こんな家飲みできたら いいですよね。 (2010.03.23 20:09:51)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
更新ないからお出かけかと思ってました。
いろいろお考え・・・でしたのね。
私もこの忙しいのに、何やってんだ?と思うこともあるんですが、アメリカの友人が毎日楽しみに読んでるよ・・・と言われると、ついついね。
無理せず、ボチボチ続けられるといいですね。

おつまみ、いろいろ。。。
どれもこれも美味しそうです!! (2010.03.23 20:44:04)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
こんばんは(^^)
週末の報告がないと寂しいですね(*^_^*)
確かに最初は自分の得意なパターンをさがしつつ報告しているのですが、目的が報告になってしまいまして悩みが深く・・・(^^)v
私は最近報告と皆さんとのコラボも楽しいのですが、自分の日記と思って頑張っています。
でもここに登場している方々の顔も知らないし、性格も(実は正直皆さんの性格が報告に現れている)ですが、楽しく報告を読ませていただいています。
ポチ・ポチと応援完了です。 (2010.03.23 21:21:04)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
かれんR  さん
私もまだまだ始めたばかりですが、私がブログを始めたいって思った
第一のキッカケはこのみつみつさんのブログが大きかったと思います***
コメントのやり取りだけで半年過ごしたけど、ご紹介して頂いたお料理を
チャレンジしていて、作ったものをみつみつさんに
見てもらいたいって言う想いがヒシヒシと湧きでてきたのがキッカケです★
あと仲良くしてもらってる方々とも、もっと交流が深まるといいなっという
気持ちも後から出て来て***

みつみつさんのお料理も楽しみですが、文章はそれ以上に惹かれます★
そう思ってらっしゃる方も多いと思います+++

毎日の更新は大変だと思いますが、私の我儘で勝手な気持ちかもしれませんが
お休みはあってもやめないで!!!って思ってます*
こうして出逢えた事にも感謝だし、ここに訪れると幸せな気持ちになるの★
でもいろんな気持ちってありますものね+++
のんびり* ゆっくりと流れて行くといいですね***

私も居酒屋に行くと必ずホッケを頼んでました*
(2010.03.23 21:45:38)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
Klaus0007  さん
みつみつさんのブログは楽しみにしているので、毎日でなくても続けて頂けると嬉しいです。私は最近すっかり週イチ更新になってしまいましたが細々と続けています(^_^;)

そして、お酒が進みそうなおつまみの数々!いいわあ~。みつみつさんの旦那様がうらやましいです♪ (2010.03.23 22:09:36)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
ヽ(^ω^☆))((★^ω^)ノこんばんは♪
いつも((ヾ(。・ω・)ノ☆゚+.ァリ!!

最近更新されてませんって 
どういう状況になると出てくるのかさえ知らずに
連休なのでお出かけなのかと。。。
色々と お考えだったのですね。。。

ほぼ毎日長男のお弁当を作っている時は思わなかったのですが
長男のお弁当がとりあえず終わって
2・3月は簡単料理が中心になっていて
バタバタしていて ろくに料理もしてなかったり 
写真加工とかの時間がなかったりで
ブログ更新が面倒になったりしていました
次男の高校のお弁当が終わるまでは続けようと決めたので
3日更新を休んだらそのまま終わりになっちゃいそうなので
簡単に今日の出来事を書いてつないでいたりします

ブログを初めて2年 初めのころに知り合ったお友達が
いつの間にか更新されなくなって そのままやめられた方が何人もいて
とても寂しく思ったことが度々でした
みつみつさんは お料理を面倒くさく思いがちな私に
大きな刺激と楽しさを与えてくれている方です
続けてくださったら とっても嬉しいですが。。。

(2010.03.23 22:40:07)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
私は毎日更新を目標に続けることにしてるので、
意地でも?書いてます(笑)
それがマイペースになっていて、パソコンに向かうこと自体がストレス解消&自分の時間です。


中華クラゲの利用法、おいしそう!
いつもせっせとただご飯のおかずなので、
こうやって料理にしてみます。 (2010.03.23 23:48:30)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
姫35  さん
自分が楽しめることが原則だと思うので
疲れたなとか
気分じゃない時は
お休みでいいと思います。
あまり負担にならないように続けられるといいですね。
ファンが多いのですから♪
どれもおいしそうなおつまみやちですね。
いつもの大根サラダに
クラゲを加えればOKなんですね。
今度作ってみようっと♪
(2010.03.23 23:52:14)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
そうなのよね。何のために書いているのか・・毎日自分ちの晩御飯をさらけ出し、家族のことをさらけ出し、何の意味があるのか・・生産性のないことにエネルギーを注ぐことが何になるのか・・そんなことを思います。でもみつみつさんはいろんな方がレシピを参考にされ、また楽しみにされ、今度はどんな奇抜なアイディアでおどろかせてくれるんだろうとワクワクさせられるブログですもん。人のお役に立つブログです。そして新潟県を多くの人に知らせている大使でもあると思います。新潟県から表彰されてもいいと思うわ♪

私もすえちゃん同様、イギリスにご主人の転勤で行ってるお友達から、私のブログを活力源に頑張りますというメールをいただいて、たった一人でも役に立っているのだと思えば、やっぱり頑張って書くか~~って気になってます。
1日休んだらどうしたんだろう・・ってみんなが思うことだと思います。でも毎日じゃなくていいのでご自分のペースで頑張って続けてくださいね。

(2010.03.23 23:54:48)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
こんにちわ(*^_^*)
おつまみメニューいっぱいだ~~~!!
どれもこれも美味そうですね~。
酒がすすむぅ~( ̄ー ̄)ニヤリ (2010.03.24 00:03:24)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
こんばんわ~((ヾ(´▽`)ノ))

σ(*・-・)も月1くらいで同じく
私はなんでブログを書いて
いるんだろう?って思って
もうやめようかなぁ~って
思うんだけど100%キープ中
だからなかなかやめれなくて(笑)
おかぁたんもσ(*・-・)も
みつみつさんのファンだから
マイペースでいいから続けて
ほしいなぁ~☆
飲め呑め、飲め呑めに参加
したかったにゃ~ん(≧▽≦)

いつも本当に感謝☆(人∀`*)☆感謝ですぅ♪
(=゚-゚)ゞニャッ☆
素敵な1日になりますように★。・゚☆゚・。★
(2010.03.24 02:20:44)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
絶好調です!

w(( ̄ ̄0 ̄ ̄))wワアォォ!

おやすみ~!!

今日も一日・・・

ご苦労さま~!!^^

☆~!!
(2010.03.24 03:36:30)

よかった^^  
お忙しいこととは思いますが(加えて、目の調子のことも気になっておりますし)、それでも復活してくださってとてもうれしいです。
メールのボタンは押そうと思ったのですが、てっきり風邪かなにかで一時的にお休みをされているだけだと考えていたのですが、そうじゃなかったのですね。。。どなたか分からないけれど、押された方に感謝^^

のんびりでよいので、時折よませてくださいっ!

。。。あ、そのおつまみ横町。
ドコにあるんでしょう~(笑)♪私も一升瓶背負ってお邪魔したいくらい美味しそうです^^ご主人がうらやましい。 (2010.03.24 05:07:55)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
久々に遊びに来れました^^@
プログ…今の私には唯一、外に向けられた扉のように思っています☆
どんなに頑張って料理しても、主人は絶対に美味しいといってくれないの…
寂しくむなしいけど、自分のために作っています^^
そして、自分のための記録でもあるんです☆
私はいつもみつみつさんのプログファン♪
可能な限り続けてください~!
カゴメ投票してきましたよ^^v

(2010.03.24 11:00:53)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
水菜にくらげ!とても食感が楽しめるおつまみですね。
「K点越え」に大爆笑!それ、ヒットだわ!
くらげって塩漬けだったりするのね~。
私はお惣菜売り場の中華くらげしか買ったことないのよね~。好物なのに^^

私はブログは交流の場だったり、情報交換の場だったり、自分のこととしてとても楽しいのですが、
週末は家族優先って思っているのでPCのスイッチ入れないことが多いかも。
それから気分的に乗らないときにもPC立ち上げなかったり。
PCなしの日もまたいいかなぁなんて^^
毎日でなくても、自分のペースでできたらいいなぁと思っています。 (2010.03.24 11:11:37)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
私も揺れ動くときがありますわぁ~^^
でも、同じように待っているよのメールをいただいたりして頑張っております☆

確かにくらげはきゅうり、って感じですが、水菜もよいですね☆うまそうっす♪ (2010.03.24 13:14:24)

(*^^*)  
ももちゃn  さん
私も今日久しぶりに更新しました。
忙しくて何日か休むと おっくうになって・・・
お互い、気長にボチボチやりましょうね。 (2010.03.24 16:18:36)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
kamecoco  さん
こんにちは。
この連休中から今日まで、バタバタと落ち着かずなかなかご訪問することも出来ませんでした。
更新リクエストボタンが出ていたので、記事を削除されたのかな?と思ったのですが・・・。
色々考えられていたのですね。
長く続ければ続けただけ?いいかなぁ。って思っちゃうこともあるのかな。それが何が原因であろうと。とも思います。
私も最近やばいです。いいやと思ったら止めちゃうんじゃないかと。
でも、1人でも読んでくれる方がいると思うとね。そして、コメントまでいただいて・・・。
皆さんとのやり取りで、よい刺激を受けているなぁ。って。
みつみつさんの影響は大きなものです。素敵なことですよね。影響があるということは、よくもわるくも人気があるということですもの。すごいんですよ。
何事にもきっかけはあるけど、続ける事の意味って深く考えないほうがいいのかなって、ちょっと思います。
また、素敵なレシピや写真楽しみにしてますよ。 (2010.03.25 10:35:40)

Re:シューマツオツマミ(03/23)  
::chocolate::  さん
なんだか心境や環境がとても似ていて、他人事じゃ有りません!

今月は旦那が多忙で毎日帰りが遅く、私はちょっとした事で凹み気味。
3日ほどBLOGに向かう気になれませんでした。

BLOGは仕事じゃない、義務じゃない。好きでやるものなんだから
モチベーション↑の時に書けば良い。マイペースで行きましょうよ!!!
・・・って私が言うのもなんなんですけど。

毎日のように書いていると、書かない事に少し罪悪感があったりするんですよね。
リズムが狂うと言うか(笑)
でも、人間だもの、そんな日もあるよ!!ですよね。

多忙な旦那様をこんな風に盛り立てて、主婦の鏡です。
それに比べて私は・・・あぁ、またしてもネガティブモード。
音楽聞いて元気出さないと!! (2010.03.25 18:48:30)

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