みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2010.06.01

キャベツのカレーマスタードマヨ

(21)

テーマ： ●食べた物の画像♪(92737)

カテゴリ：食べる

やっと「もやし」以外の野菜の値段も安定してきた～。
キャベツ、１玉９８円で買えるようになりました。特売価格、だけど。

で、キャベツで作るのは、まずコチラ。

キャベツのカレーマスタードマヨ和え by みつぞう

カレーマスタードマヨ、略してＣＭＭ←海外のテレビ局のようだ。
２人分でキャベツ２４０ｇの分量でレシピを書いていますが、
これくらいの量、１人でも食べられちゃいます。
生のときは「嵩がある～」って思うんだけれど、
加熱して絞ると半分以下になっちゃうんだもん。
１玉なんて、なくなるのはあっという間だ～。

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日曜日。自家用車購入検討の旅に出る。
ディーラーＭを出たところで、お昼ご飯の時間になる。
おぉ、ここは以前から興味を抱いていたお店の近くじゃないの。
そうらて～、行こてば行こてば（新潟弁で「そうだよ、行こう行こう」）。
まぁ、そんな風になりまして。車のことを忘れて、昼食へＧＯ！

新幹線燕三条駅近く、龍華亭（リンク先は食べログ）。
左の写真はツマの注文、炒飯大盛り（７５０円＋１００円）。
右の写真はオットの注文、中華そば中油大盛り（６５０円＋１００円）。
中油ってのは、背油が中くらいってこと。
大油は山になってます、背油マウンテンが丼の中心に（笑）

「これぞ」という感じの、燕三条系ラーメン。
（燕三条系の特徴は１月、日記に書きました⇒ ★ ）
カウンターに座っていたので、厨房が丸見えで。
炒飯を作るとき、火柱が上がってました。炎の味の炒飯。
って書くと曖昧ですが、十分に熱せられた油がご飯をコートして、旨。
出来上がって来た時、福神漬けにびっくりしたんですが。
福神漬けが合うんだよ～。炒飯と一緒に食べると、なんかイイの。
スープは、ラーメンのスープ。煮干の香り～。
そこに、玉ねぎのみじん切りが浮いています。長ねぎじゃなく。
この玉ねぎも燕三条系ラーメンの特徴。グゥよ！
もちろん、ラーメンにも玉ねぎがのっているんだから。
（メニューには「たまねぎ中華」もある。注文する人多し）