みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2010.08.19

オクラのタルタルグラタン、ＣＭＭで。

(26)

テーマ：今夜のばんごはん(50730)

カテゴリ：食べる

↑これは、オットのデジイチを借りて撮った写真です。

↑こっちが、昨日書いた古い携帯端末のカメラ機能で撮った写真。
そう、なんとか生きながらえています、携帯端末。
充電がうまくできなかったり、相変わらず「アヤシイ」ですが。
メモリーカード（ＳＤカード）を替えて、なんとか撮ってます。
１枚ごとに「保存できてるかな～」って確認しながら。
どんどん進める炒め物のような料理のプロセス写真は、確認が無理。
（そんなことしてたら、焦げちゃうもんね）
自分と携帯端末に「大丈夫」と暗示をかけ呪文を唱えながら、
しばらく様子をみようと思います。
ご心配くださった皆様、メッセージありがとうございます。

あ。作ったのは「オクラのタルタルグラタン」です。
また、オクラを焼いちゃってます。

何しろ、こーんなにもらって帰ってきましたので。

＊オクラのタルタルグラタン、ＣＭＭで＊

　　　　　　　　　　　　　　　　オクラ・・・２０本（２５０ｇ）
　　　　　　　　　　　　　　　　塩・胡椒・・・少々

　　　　　　　　　　　　　　　　●ゆで卵（固ゆで）・・・２個
　　　　　　　　　　　　　　　　●マヨネーズ・・・大さじ３～
　　　　　　　　　　　　　　　　●粒マスタード・・・小さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　　●カレー粉・・・小さじ１/２
　　　　　　　　　　　　　　　　●塩・・・少々

　　１）オクラはがくの固い部分を包丁でぐるりとむく。
　　　　縦半分に切り、全体に塩と胡椒をすこーしふる。

　　　　●の材料を全て混ぜ合わせ、ソースを作る。
　　３）耐熱皿にオクラを並べ、レンジ５００Ｗで１分３０秒加熱する。
　　　　●をかける（オクラ・ソース・オクラ・・・と段重ねでもいいかも）。
　　　　オーブントースターで１０分ほど焼く。

ミートソースグラタンにしたとき。
マヨネーズの部分が、とってもおいしかったのー。
で、今回は「明太子マヨ焼き」にしようと思ったんですけど。
（実家から明太子ももらってきたので）
オットが「明太子はご飯で食べたいようエーンエーン」と泣くので。
（ウソ、本当は涙ぐんだ程度です？）
タルタルソースで焼いてみました。ＣＭＭ、カレーマスタードマヨで。
ちょっと、ほんのちょっと、酸味があるといいな、と思って粒マスタード。
酢とかレモン汁でもよかったかー？

まだ、オクラがあるのです。茹でるか。焼くか。炒めるか。
嬉しく悩むー。

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朝から、アワアワしている。
やらなければいけないことと、やりたいことを。
いつもの倍速で片付けていくのだ！
キーボードだって、倍速で打つ・・・のは無理です（泣）
在職中はできていたブラインドタッチが、もう全くできません。
今日のブログは五時・脱字があるかも・・・お許しください。
早速、誤字が五時になってるしっ。

五時じゃないんだよ、たぶん１時とか、２時とかから。
今日は準決勝出場をかけて、報徳学園と新潟明訓が試合をするの！
み、見たい・・・野球、詳しくはないんだけど、見たい・・・。
もちろん、テレビの前で応援ですけれども。

そのために、いつもの倍速で動くのだー。

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