みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2011.01.14

大根のたらこあんかけ

(16)

テーマ：今夜のばんごはん(52783)

カテゴリ：食べる

豚汁
（実家の大根は食べきってしまいました～）
上半身（？）の形のそろった部分はふろふき大根にし、
豚汁は先に行くにしたがって細くなる下半身（？）を使い、１本食べ切り！

レシピは２００９年６月ＵＰの、

大根のたらこあんかけ by みつぞう

レシピでは大根を煮た鍋にたらこを加えていますが、
今回は鍋の大きさの関係もあって、あんは別の小鍋で作りました。

レシピＵＰしたときに使った、この片手鍋。
とうとう昨年末に、その生涯をまっとう致しました。
えー、内側の樹脂加工がとうとう、ハゲ始めたのです。
よくよくお礼をお伝えし、金属ゴミの日にお別れいたしました。

直径２０ｃｍ。同じサイズの片手鍋はすぐに見つかると思っていたのに。
なんと、深さが違うんですよ！ヤツは容量２．２Ｌあったの。
でも、見つかるのは１．６Ｌ～２．０Ｌ。
また長く使いたいので、理想の大きさに出会うまではある鍋で我慢。

大根の葉と柚子の皮で仕上げ。

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朝５時３０分から暖房を使っているのに、
建物全体がよぉぉぉく冷えていて、ちっとも暖まらない。
「冬は寒くて当たり前」と思ってはいたけれど、
今日の午前中はこの冬イチバンの冷え方でした。

起きたら車の上に１０ｃｍほどの雪。
朝から３～４時間降り続いて、現在２０ｃｍくらい。
あとで、掃わないと・・・。

こういうので。これって、全国区ですかね～？
雪国の車の車内には、常備！ですね。
あと、職場では「角スコ（ップ）」を各自搭載するように言われてました。
ものすごい降ったときは、「雪かき」が「雪堀り」になるの。
車を積もった雪の中から掘り出すのさ～。

駐車場の雪かきには、これ。スノーダンプ。
これはどのくらいのご家庭でお持ちなんだろうか・・・。

センター試験ですね・・・。荒天にならないといいんですが。
会場に行くまでが大変なのはもちろん、
濡れた靴や靴下では、試験に集中できないかもしれませんもん。
受験生の皆さん、万全の装備で、２日間頑張って下さい！

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