簡単レシピ　10秒の幸せ♪

さぁ　対　オランダ戦です

よっしゃ～「ヒュッツポットを喰ってしまおぉぉ」

・・・って、ん

そんな選手いたかいってハナシですが

・・・ぃゃ、おりません

じゃぁ、なにサ、の答えは

日本の一主婦が応援として出来ること、ということで

そう

オランダ料理を作ってみることにしました～

それが 【ヒュッツポット】 です

オランダのポピュラーな料理を「喰って」

応援に勢いをつけるのが目的です

で、あれやこれやと検索・調査した結果

この料理に行き着きました

いろいろな野菜をスタンプする(つぶす)

スタンポットという料理のひとつだそうです

では、早速作り方を

じゃがいもと人参をゆで

取り出して熱いうちにまずバターを混ぜ込み

コンソメスープ少々を加え

塩コショウで味を調えマッシュしておきます

で、次がポイント

さきほどの茹で汁に好みの野菜を加えて

スープにするんだそうです

野菜の旨味を無駄にしない方法ですね

今回はかぼちゃで

かぼちゃスープの詳しい作り方の過去記事

で、こうなります

そして～お次はサラダ

オランダでは

好みの野菜をオリーブオイル、ニンニクなどで和えるサラダが

定番だということで、まずはその方式のエビサラダを作り

塩コショウせずにソースでオランダ風にすることに

その名も 【オランデーズソース】 です

(オランダ風の、という意味のフランスのソースだとか・・)

まず

卵黄だけ取り出し

溶かしバター、生クリームを少しずつ乳化するように

混ぜ合わせ(マヨネーズを作る要領で)

最後にレモン汁と塩コショウで味を調えます

が

このままだと、さらさらな状態ナンです

本格的な方法は湯せんにかけながら

とろとろにしていくのですが

信条は楽々クッキング

そこは、やはりチャレンジの電子レンジ使用です

少しずつ様子をみながら、取り出してはかき混ぜると～

出来たぁぁ～

とろっとろのオランデーズソース完成です

ドイツでシュパルゲル(白アスパラ)にかけて食べていた

あの味です～

こんなに簡単に出来るとはﾔｯﾀｰ

これで

オランダセットの完成です

題して 「オランダ喰らうセット」

メインの「ヒュッツポット」は

本来、マッシュポテト＆マッシュキャロットの部分を

言うそうですが

一般的には、横にソーセージや

野菜と一緒にゆでた肉なども一皿に乗せるようです

で、盛り付けも検索で勉強させて頂き

ヒュッツポットに窪みを作り

バター醤油風味の玉ネギソースを注ぎました

横に並べたのは

「簡単手作り♪　超極太ソーセージの輪切り」デス

(この、作り方はまた後日に)

市販のソーセージでももちろんＯＫ

どれも簡単に出来る「オランダ喰っちゃう料理」です

今日のオランダ戦の応援に

家族みんな気分が盛り上がってきた

くいしんぼな一家でアリマス

(食べるのが一日早い気はしますが・・)

例えば、今日のオランダ戦・・

ランキングに大きな差があっても

真摯に全力でぶつかる気迫ある姿には

常に胸に迫るものがあります

自分の生活の中で

どんな小さなことでも全力を出して

必死に越えようとしていることがあるかなぁ・・と考え

しんみり反省したりもしている忙しい朝です

それでは

本日もこの場所より

(真摯に)

皆さまのお幸せをお祈り申し上げます

いつも、お出でくださりありがとうございます

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