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the_eater
恥ずかしながら戻って参りました。でもまたあっさりいなくなるかもしれません。ワイン歴は20年くらい。うち5～6年はボルドー赤とイタリア白に費やし、残りは主にブルゴーニュとシャンパーニュに捧げてきました。最近は熟成ローヌに惹かれちゃってます。
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2008.07.05
テーマ： ワイン大好き！(31121)
カテゴリ： 飲んでしまったもの。
昨日は久し振りに会う親友と、馴染みの鮨屋『 あおき
食べログでも高評価されているけれど、ここのお店は良い。
僕達はいつもお任せでお願いするのだけれど、おつまみも鮨も仕事が細かい。
この日はおつまみの稚鮎の塩焼き、刺身の鰯、関鯵、塩水海栗が最高。
ただ大将お独りで全ての料理を担当しているので、
混み混みになってくると手が回らなくなるのが難点。
それでも値段は安いし、大将の手仕事を眺め、
同伴した友人・知人との会話を楽しみながらお酒を飲める人には是非薦めたい。
そこで前から気になっていた門前仲町のワインバー、『 KAY 』へ。
お店は落ち着いた雰囲気。深い青のソファもいい感じ。
幾つか頼んだおつまみもとてもちゃんとしている。
料理人の丁寧な仕事が伝わる料理は、食べていて嬉しい。
なぜなら、それが料理の基本だから。
□Rene MURE / Cremant d'Alsace Cuvee Prestige
お店で「余り甘くない泡を」と頼んで、お薦めされたのがこれ。
セパージュにリースリングが入っていると聞いたので不安だったけれど、
これが実に美味しい。
泡の勢いもそれほど激しくなく、細かい。
青林檎、洋梨の香。
アフターの酸と僅かの苦味も好ましい。
※特別謝恩価格※ 【ルネ・ミューレ】クレマン・ダルザス・キュヴェ・プレステージ［NV］(白)
楽天だと、最安値で2.2k。
ワイン王国のベストスパークリングに選ばれたらしいけれど、納得できる。
欲しいけど、この瓶の形状ってセラーに入れ難いんだよなぁ。。。
■Hubert Lignier / Bourgogne rouge 2002
続いてユベール・リニエの02を。
このお店はイタリアワイン中心なのだけれど、フランスワインもそれなりにあって、かつセンスがいい。
ポール・ペルノのボーヌ1er 00と迷って、こちらに。
透明感のある、美しいバーガンディ・レッド。
香は赤系果実でフレッシュ。
02のバランスのよさ、透明感が際立つ。
レジョナルなので当然複雑味は足りず、複雑さもないけれど、
ブルゴーニュ好きであれば、この素晴らしさは解る筈。
素直に美味しいし、飲んでいて楽しい。
この気楽さがレジョナル・コミュナルのよさでもあると思う。
この後、なぜかグラッパまで飲んで帰宅。
今日はお昼まで酒が抜けませんでした…。
しかし楽しかったー。
やっぱりワインは誰と飲むか、ですね。
食べログでも高評価されているけれど、ここのお店は良い。
僕達はいつもお任せでお願いするのだけれど、おつまみも鮨も仕事が細かい。
この日はおつまみの稚鮎の塩焼き、刺身の鰯、関鯵、塩水海栗が最高。
ただ大将お独りで全ての料理を担当しているので、
混み混みになってくると手が回らなくなるのが難点。
それでも値段は安いし、大将の手仕事を眺め、
同伴した友人・知人との会話を楽しみながらお酒を飲める人には是非薦めたい。
そこで前から気になっていた門前仲町のワインバー、『 KAY 』へ。
お店は落ち着いた雰囲気。深い青のソファもいい感じ。
幾つか頼んだおつまみもとてもちゃんとしている。
料理人の丁寧な仕事が伝わる料理は、食べていて嬉しい。
なぜなら、それが料理の基本だから。
□Rene MURE / Cremant d'Alsace Cuvee Prestige
お店で「余り甘くない泡を」と頼んで、お薦めされたのがこれ。
セパージュにリースリングが入っていると聞いたので不安だったけれど、
これが実に美味しい。
泡の勢いもそれほど激しくなく、細かい。
青林檎、洋梨の香。
アフターの酸と僅かの苦味も好ましい。
※特別謝恩価格※ 【ルネ・ミューレ】クレマン・ダルザス・キュヴェ・プレステージ［NV］(白)
楽天だと、最安値で2.2k。
ワイン王国のベストスパークリングに選ばれたらしいけれど、納得できる。
欲しいけど、この瓶の形状ってセラーに入れ難いんだよなぁ。。。
■Hubert Lignier / Bourgogne rouge 2002
続いてユベール・リニエの02を。
このお店はイタリアワイン中心なのだけれど、フランスワインもそれなりにあって、かつセンスがいい。
ポール・ペルノのボーヌ1er 00と迷って、こちらに。
透明感のある、美しいバーガンディ・レッド。
香は赤系果実でフレッシュ。
02のバランスのよさ、透明感が際立つ。
レジョナルなので当然複雑味は足りず、複雑さもないけれど、
ブルゴーニュ好きであれば、この素晴らしさは解る筈。
素直に美味しいし、飲んでいて楽しい。
この気楽さがレジョナル・コミュナルのよさでもあると思う。
この後、なぜかグラッパまで飲んで帰宅。
今日はお昼まで酒が抜けませんでした…。
しかし楽しかったー。
やっぱりワインは誰と飲むか、ですね。
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