衝動買いなんてしません

Freepage List

タイでドリアンを買うなら『オートーコー市場』が絶対おススメ！

(3)

テーマ：タイ(3306)

カテゴリ：旅

タイで駐在員生活をしていますが、

南国フルーツ を色々と食べ、最後に行きつくのは

やはり ドリアン では無いでしょうか

本場タイと言えど、 高級品 なのでそれなりの値段が

します。

・・・にも拘らず 当たり外れ があります

買っても 150バーツ（約585円） 程度しますので、

外れるとちょっと残念な気がします・・

これまで色々と食べてみて、失敗と成功を繰り返し、

なんとなく定番 が見えてきました。

ただ、こういう自然が相手のノウハウはあてにならない

ことも多いので、あくまで個人の意見としてリコメンド

させていただきます

最初に言ってしまいますと、時間があるのなら

MRTに乗ってオートーコー市場まで行く のが

MRTの Kamphaeng Phet駅 なら 3番出口 を出れば

徒歩1分です。

・・・しかし、なぜかGoogle Mapには3番出口が

アソーク（スクンビット）から行った場合のルート

を以下に載せますね。

オートーコー市場は 品質のしっかりしたもの が

置いてある市場として有名です。

そのため、街の高級デパートでみるドリアンより

安くて 10倍以上の量 が取り揃えられています

当然ながら、この市場で継続的にドリアンを売って

いこうと思うならば、この競争に品質で勝る必要が

ある訳なので、必然的に良いものが揃ってきます。

通常、バンコク都内で入手できるドリアンは2種類で

モントーン種 ・・・香りが穏やかでやや淡白

チャネー種 ・・・香り高く、濃厚

ガンヤーウ種 ・・・香り高く、とても濃厚

というようなところです。

・・・が、熟したモントーンは十分すぎるほど濃厚だと

自分は思います

なお、 ロンラップレー という 超希少種 もありますが、

これはタイ国内でも一部でしか入手できません。

自分の友人（タイ人）はドリアン農園を経営する友達から

もらえると言っていましたが、やはり 究極の味 だという

ことです。

いつか食べてみたいです

なお、この日のオートーコーはモントーン種が

120バーツ/100g（約468円）、

ガンヤーウ種が200バーツ/100g（約780円） でした。

自分がぱっと見で外国人の為か、試食をさせてくれます

太っ腹ですね。

種が小さめなモントーンは一人で食べるのなら

200gもあれば十分堪能できると思います。

そのため、なるべく小さいものをお店の人と

一緒に選びました

全体を触った感じで、 少しだけ柔らかみ を帯びている

くらいがちょうど良いと思います。

ただ、個人の好みがあって、タイ人の友人は外側が

クリスピーで内側がジューシーが一番好きと言います。

自分は全体的にジューシーな方が好きです

このときに選んだものは、ほぼ全域がジューシーに

熟していて、 最高に美味しい 状態でした

よく クリーム みたいと言われますが、食感はまさに

クリームそのもので、香りは 香水のように 香り高く、

その甘さは奇跡のような味がしました。

あっという間に種になってしまいました・・・

やはりオートーコーまで行って買って良かったと

しみじみ思いました

なお、自分はいつも手で食べます

オートーコーには数軒のドリアン屋がありますが、

どこも美味しいです

自分はちょうどよいサイズがあって、お店の人が

親切そうなところで買っています。

自分の見た目が外国人ということで、大きなやつや

複数個がセットになっているのを積極的に勧めてくる

人も中にはいます。

商売なので仕方ないですが、自分はタイ語が流ちょうに

使えないので、そういうお店では購入を断念し、

「試食どう？アロイよ」みたいなお店で買うことに

なります

なお、オートーコー以外でおすすめできるのは、

アイコンサイアム のSook Siamです

見つけたドリアン屋の一軒目は売れ線のモントーンが

中心で 110バーツ/100g と少しだけリーズナブルです。

他のお店も周ると、こちらもモントーン種ですが、

バンコクから東に400Km以上離れた シーサケート県

で栽培された 「火山ドリアン」 だということです。

地質が火山灰で作られていて水捌けや肥料持ちが

異なるようで美味しい、ということらしいです。

ここもお店の人が親切で、一緒に触りながら

選びました

サイズはいつものように200g前後のものを選び、

220gで 217バーツ（約846円） でした

見た目にはやや繊維が残る状態ですが、

歯ごたえはクリーミーで香りも素晴らしく、

美味しいドリアン でした

ただ、美味しいモントーンという感じで、

特別な香りなどはありませんでした

なお、ここまで所謂ドリアン臭については触れて

いませんが、理由は簡単で 「ドリアン臭がしない」

です

品質が良く、熟成が把握できているドリアンで、且つ

モントーン種であれば、 嫌な臭いは全くしません

こういったドリアンの臭いについてタイ人に

ぶっちゃけて聞いてみると、やはり臭うものは

たまにあるけれど、いずれも 品質が悪い だけのもの

だと言っています。

実際、自分も色々と食べ歩いていますが、たまに

ちょっとこの部分は臭うな・・・というものは安く

手に入れたものが殆どでした。

同じシーサケートの火山ドリアンですが、

ちょっとしたデパートで 70バーツ/100g という少し安い

ものを買ったときは一部分でドリアン臭がしました。