ウォーターオーブン「ヘルシオ AX-SP1」

　熱水蒸気を素早く集中噴射させることで、「カンタン焼き」の組み合わせメニューなどで調理時間を最大約40％短縮

製造／販売	シャープ
製品情報	ウォーターオーブン「ヘルシオ AX-SP1」
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AX-SP1 および AX-SA1 のプレミアムタイプには、親しみのある音声で調理をアシストする「ココロエンジン」を搭載。例えば、「カンタン焼き・蒸し」を選択すると「複数の食材を同時に加熱することができますよ」、加熱終了時には「できあがりです。お待たせしました」とお知らせする。

シャープでは、ヘルシオの発売以来、“水で焼く”「ウォーターヒート技術」の効果を検証してきたが、これまでに明らかになっていた「脱油」「減塩」「ビタミン C の保存」といった効果に加え、今回新たに 2 つの健康効果を実証したという。

1 つめは、体内で蓄積され老化を促進するとされる「AGE」を、フライパン調理に比べて約 26％抑制すること。AGE はタンパク質と糖が加熱されてできる物質（焦げなどの褐色化）だが、ヘルシオで調理すると油を落とし、焦げが抑えられる。

2 つめは、コレステロールの上昇抑制や疲労回復に効果を発揮するという「タウリン」を約 33％多く残存させること。蒸し器での調理に比べ、ヘルシオなら低い温度でじっくりと蒸すことができるため、細胞の損傷を抑えてタウリンの流出を防ぐという。

ラインナップ

AX-SP1 ファミリー向けプレミアム	AX-GA1 ァミリー向けスタンダード	AX-SA1 アクティブシニア向けプレミアム
AX-CA1 ディンクス向けコンパクト