なんちゃってシュウマイ
シュウマイの皮を使わないので(？！)、皮を買う必要も、包む手間も省けます
＜材料＞直径５ｃｍ大が６～７個
豚ひき肉 ３００ｇ
生姜みじん切り ひとかけ
玉ねぎ １個
むきエビ 適当
塩コショウ 少々
酒、醤油 少々
片栗粉１：小麦粉１の粉(←これが皮になります)
＜作り方＞
１．玉ねぎはみじん切りにして、よく炒める。面倒なら、皿にのせて、らっして、レンジで２～３分チン！でもいいよ。
２．ひき肉はボウルにいれて、よく粘りが出るまで練る。むきエビもみじん切りにして、あわせてよく練る(エビがなくても結構です)
３．調味料と玉ねぎを混ぜて、だんごにする。
４．片栗粉１：小麦粉１ の粉をまぶす。
５．霧吹きで水を吹き付ける。
６．もう一度、だんごに粉をまぶす。
７．皿にのせて、ラップして、４～５分
＊簡単でしょ？あ、てっぺんにグリーンピースを忘れずにね。
＊皮は薄めのほうが美味しいかも。
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