なんちゃってハヤシライス
◎なんちゃってハヤシライス
＜材料＞
牛肉切り落とし ３００ｇ
玉ねぎ １個
トマト ４個
砂糖 大さじ１
小麦粉 大さじ２
味噌 大さじ２
醤油 大さじ１
塩コショウ 適当
みりん 酸味調整用に適当に
＜作り方＞
１．バターで玉ねぎスライスを炒める。このとき、砂糖大さじ１を入れると、早くあめ色になります。
２．１に塩コショウしておいた牛肉を入れ、炒める。肉の色が変わってきたら、小麦粉をまぶし、炒める。
３．そこへトマトのすりおろしを入れる。
４．味噌、醤油、塩コショウで味付け。酸っぱすぎたら、みりんを入れて、味を整え、２～３分煮詰める。
＊味噌？！と思うかもしれませんが、お試しを。
＊秋なら４の時にきのこ類を入れてみても美味しいです。
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