２００４は岩魚（いわな）の骨酒で！

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2004年01月01日

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やって参りました。２００４。

『賀正』です。

こちらにやって来て下さったみなさん。そして大切な方々との出会いを大事に、前向きな一年にしていく所存です・・・。

今年は本を読みます！わたしは本を買っても本棚に直行させてしまうという得意技の持ち主ですが、もう自分自身の引き出しがからっぽなんですよね。

少し補充してやらないと、言葉すら６才児並みになってしまい、日常会話すらおぼつかない（苦笑）

ところで。

のみました。岩魚の骨酒。

やっと・・・。うれし～～！

岩魚の燻製を軽ーく焼いて超熱燗を岩魚にそそぐっと。

うーん、裏返しちゃえばわからないから、まーいいや。うふっ。

お酒は立山本醸造、じゃなかった、普通シュ♪
超熱燗は大好き！はやくはやく♪

器は大きめのどんぶりで♪

あちちちっ♪

さ、注ぎますよ～♪

はい、できました♪
湯気と共に漂う岩魚の香ばしさ。もう、ガマンできない！のんじゃお～っと。イワナちゃん、長いことまたせたね。
では、ゴショウバンつかまつりましょう。

う、う、うまい！

お酒だけでももちろんおいしいけれど、いわなの香ばしさとコクが絶妙です。危惧していた生臭さはなく、まさしく、香ばしいという言葉がぴったり！それに、うれしいことに岩魚は何度も酒を足せます。浸し過ぎると味が出過ぎるので、お酒から上げておいた方がいいくらい。５００ML以上は楽しめますよ。

もうひとつ今ハマっているお酒があります。それは、「マッコルリ」。あ～、またヨダレが・・・。

新年そうそう、失礼いたしました(^_^;

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