2018年06月の記事
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夏場のチョコレート
私はチョコレートが好きで、読書会やイベントなどで使う個人の名刺にも「好きな物：きつねうどん、鉄火巻、チョコレート」と書いているくらいだ。 でもこのシーズンになると溶けるのでチョコレートの常温保存が難しい。かといって冷蔵庫に入れると風味がわからなくなり、食感も悪い。 更に梅雨時や夏場はチョコレートを買いにくい。持ち帰りや配達中に溶けたり、分離したりするから。再度冷やしても表面が白っぽくパサパサで風味も悪くなる。 仕方なく 涼しい時期に買った製菓用のチョコレートを冷蔵庫で保管してときどき摘まんでいる。 「夏場でもチョコレートをおいしく食べられる工夫がないかなー」と毎年思う。
2018/06/29
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フレーバーウォーター
最近、フレーバーウォーターを楽しんでいる。朝食のときに水を入れるポットにカットしたフルーツを少し入れて冷蔵庫に冷やす。入れるフルーツはパイナップル、キーウィ、スモモ、オレンジなどその日の朝食で食べたフルーツの一部。たまにドライフルーツも入れる。午後になるとおいしく飲める。水として飲むので、フルーツは香りがする程度しかいれないが、フルーツの種類や組み合わせで いろいろ楽しめる。そして最後に残ったカットフルーツを長いスプーンですくい上げて食べるときに幸福感が得られる（ずいぶん安い幸福だけど）。水につかっていたフルーツは少しふやけているが冷たくておいしい。これからいろいろなフルーツが出てくるので、楽しみだ。
2018/06/27
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奥床しい
本を読んでいると「奥床しい」と書かれてあった。 「おくゆかしい」という言葉はときどき使うが、こんな漢字を使うとは知らなかった。 「奥にひそむものに強く心がひかれる。」という意味の「奥行かし」が語源で、「床しい」は当て字とのこと。 普段 意識せずに使っている言葉も 気にしてみると 面白いな。
2018/06/08
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