白いつる薔薇の咲く庭を夢見て

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November 3, 2022

2回目のオイシックス　パープルキャロット

(2)

カテゴリ：料理

オイシックスにヴィーガン料理があるのを知り、

先週からやりだした。まだ昨日が2回目。

畑の野菜やC級八百屋（笑）の野菜を使い

普段は料理している私だけど、どうしても

食べているものがマンネリになってしまうので

料理のバラエティを広げるためにやることにした。

2人分だけど、ちょっと材料を足したりすれば

3人分になる。（どうせ夫と息子には肉料理もつくるし）

すでに家にある野菜がカットされてきたり

お得かどうかだけで考えたら、お得じゃない。

でも今のところとても新鮮だ。

たとえば、イタリア風（トマトシチュー）のときのライスに

スライスしたアーモンドとイタリアンパセリを混ぜると見た目が

美味しそうになるとか、青梗菜をニンニクと唐辛子で

炒めておいて最後にタンタンスープに入れるとかね。

自分のやらない料理方法が覚えられるのがいい。

一定期間やって（多分数か月）料理方法を覚えて

満足したらストップすると思う。

レシピは残るから、美味しかったものは再現する予定。

値段は二人分で1300円～

二人分2食で3000円弱。

4000円を超えると送料が無料なので野菜や果物を

付け加え、さらに5000円を超えると1000円クーポンが

使えるのでギリで5000円にして頼んでる。

なのでだいたい週に4000円ちょっとくらい。

3人が外食したことを考えれば、それほど高いわけでは

ないと思う。

オイシックスはヴィーガン料理以外もたくさん

ありそう。そっちの方が夫は喜ぶかも、、ね。

昨日来たのは

秋のビリ辛タンタンスープと

照りマヨサラダ丼

今日は娘が孫たちとやってきたので

照りマヨサラダ丼をお昼にした。

シイタケ類とほうれん草を追加して

ちょっとアレンジして作ったけど

とても美味しかった。

私は今まで（4食）で一番美味しかったかも。

大豆の練りあげが特に美味しかった。

3才と1才の孫たち。

普段、おとなしい息子と猫と夫婦で

静かに暮らしているので、

元気な雄たけびに驚き。

たまにやってくるから、とても可愛いけど

これを24時間見ている娘はすごい。

特に下の1才の孫がとっても元気。

よく食べてよく動いてよく泣いて、、、

狭い社宅で閉じこもっているのは

無理だろうな～って思う。

休みは夫婦でいろいろ出かけている様子。

いろいろ連れて行ってくれる旦那様で感謝。