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宝塚「パンネル」の寿パン
我が家から一番近いビゴのお店はお隣の川西にあります。自転車を15分程飛ばせば川西阪急に着きます。今日はバゲットを買う気満々でお家を出ましたが、今週の阪急のピックアップベーカリーが『パンネル』のパンだったので、予定を変更して、大好きな寿パン（山食）を買いました。宝塚以外ではあまりなじみのないパン屋さんではありますが、宝塚で一番有名なパン屋さんと言えば『パンネル』と答えるぐらいの老舗の人気店。ディックブルーナの絵の様なレトロ雰囲気プンプンの袋ですよね。でも、昔ながらのパン屋と侮るなかれ、こちらの定番の「寿パン」はもっちりむっちりの美味しい食パンなのです。今回は半切り（378円）を購入しましたが、ずしっと大きく重たいです。こんがりとした山の焦げ目、真っ白なお手本のようなきめ細かい生地。食パンの王道ですね。パンをスライスするときも崩れない弾力性があり、ふんわりしすぎないモッチリ感が我が家で大人気で、この大きな半切りが一日で消えてしまう人気ぶりです。そのまま食べるとモッチリ。焼くとふんわり。欲張りなので両方で味わってます今流行のリッチな味わいの食パンではないけど、この定番の食パンはやっぱり美味しかったです
Sep 16, 2008
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ディープコリア今里の『開城食堂』の犬鍋
大阪の鶴橋駅付近は、コリアタウンとして有名だけど、中華街の様にすでに観光地化された感じ。今日は鶴橋からタクシーで10分ほどの（今里駅の方が近いかな）、とってもディープな韓国料理屋さん『開城食堂』 に連れて行ってもらいました。まずは、屋台の様な、怪しげな雰囲気がプンプンするエントランス（こんな感じ↓）ＭＡＸ18人程の小さな店内は、満席寸前。予約していてよかったぁ。そして、ここのオモニは、 日本語が通じない(||ﾟДﾟ) うぎゃっ、日本なのに日本語通じないとはさすが、ディープコリアタウンである。オモニのダンナ様（店主）の2人で切り盛りしてるけど、ダンナ様は日本語ＯＫです。オモニも、単語程度ならＯＫかなぁ？？？そんなこんなで、******本日のチョイス******◆サムギョプサル（豚バラの焼肉）◆カムジャタン（韓国ジャガイモ鍋）もちろんナムルやキムチ等は韓国の様に食べ放題そしてそして、大反対のうきぽとＭさんを押し切って、Ｓ氏が頼んだのが、 犬鍋(｀Д´；)！ ワンコを二匹飼ってるうきぽは、モチロン無理。。。（そりゃペット用とは違うだろうけど）でも、ちゃっかり画像撮ってる。でも、ニオイは嗅いでみた。・・・・。ケモノのニオイでした。。
Nov 10, 2005
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大阪［五感（GOKAN）］のええもんとこぶしゃり
頂き物の、［五感］のお菓子です。黒豆のマドレーヌ「ええもん」国産の米粉、国産の小麦粉、北海道産の発酵バターに国産の黒大豆。ちゃんとしたものを使って作られた、名前どおりの「ええもん」です。以前、家族で眼鏡さんも召し上がっていらっしゃいました。【五感 GOKAN ええもん 黒豆マドレーヌ】【10個セット 丹波大納言マドレーヌ】※着指定不可 マ...一口食べてみて、前回より美味しくなっている！なんだろう、前も美味しかったんだけど、生地のしっとり感が増えたのかな。とはいえ、バターたっぷりのしっとり系のマドレーヌとはまた違って、ホワッとした食感なのだけども。黒豆はどこに隠れているかというと、下の方に入っています。あっ！前に食べた時は生地にも黒豆のきな粉が混ざっていて所々黒い点があった気がするのですが、今回食べたのはそれがないのかも。だからちょっと食感が変わったのかしら。イマドキのマドレーヌではなく昔食べた事のあるようなマドレーヌタイプだけど、やっぱり一味違う美味しさだと思いました。続いては、お初にお目にかかるチュイールクッキー「こぶしゃり」こちらは新潟県のコシヒカリを使ったサクサクカリカリとしたクッキーです。あの昆布の「神宗」さんとのコラボ商品です。原材料を見て驚くのは、米ぬか、鰹節、しいたけ、煮干などお菓子と程遠い材料も入っていること！甘いお煎餅風な味わいももちつつ、ラングドシャの様な風味もあって、ふとした時に昆布の甘辛い味わいもするといった不思議な味わいなんですが、美味しいです。最後にフワッとバターの風味がするのがやっぱり洋菓子なのかな。五感のお菓子は、久々に食べても優しい味わいで美味しかったです。ごちそうさまでした。五感 GOKAN ええもん 黒豆マドレーヌ【15個セット 丹波大納言マドレーヌ10個 抹茶マドレーヌ5個...
Oct 8, 2014
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1日2組限定 ゆったりとした空間で頂く[御料理 光安]のランチ
京都で最も予約の取れないお店の一つである[御料理 光安]は、お昼も夜も1日2組限定。ミシュランで星を取った後も、そのスタイルは変わっていません。以前よりsapphireさんとこちらのお店に行きたいと話しており、やっと予約が取れたものの私事で行く事ができず、満を持しての訪問となりました。（4月末頃の訪問ですがupが遅くなってます。すみません。）看板が小さいのでこちらも見落とす可能性アリなお店です。光安さんのお隣もイタリアンのお店ですが、わかりにくいっ！今回の席は、奥のお庭が見える方です。反対側の席はこちら↓せっかくなので日本酒を頂く事にしました。お猪口は好きなものを選べます。徳利は鶴が沢山羽ばたいていて、メデタイ感じがします（笑）美しい漆器で供されたのは、■朝掘り筍の酒煎りふわーっと上品な香りのお出汁です。薄味で、筍の美味しさを引き立てていますね。■金目鯛の焼霜あぁぁー、美味しい。程よく脂が乗り、締りのある金目鯛が表面に火入れをする事によってより一層おいしさが閉じ込められた気がします。上の山菜はコシアブラだそうです。■春野菜の白和え斬新でオシャレな器に品良く盛り付けられています。「白和え」という言葉を聞き間違えたかと思うような一皿。トマトまで入っています。他には百合根や小芋など私が想像する白和えとは全く違う食べ物のようです。お野菜一つ一つにお出汁で下味をつけ、濃厚な豆腐の和のソースが絡みお野菜の甘みが引き立ちます。非常に美味しいです。すごく手間隙をかけて作られたというのが分かります。驚きに美味しさをプラスした斬新な白和えでした。■留椀 蕎麦がきの白味噌仕立て鰹の良いお出汁が出ています。甘みのある白味噌に和辛子がアクセントを加えてくれます。白味噌の汁物を久しぶりにいただきました。■桜えびと芽ネギのご飯土鍋ごと持ってきてくださいます。ここで桜えびとご対面とは～♪♪これまた素敵な器にいれて下さいました。結構しっかり味がついていました。桜えびが美味しいですし、芽ネギも良い香り～。こちらはこごみにもろみ味噌を添えたもの。お替りにはオコゲをたっぷりよそって・・・。オコゲも美味しい♪デザートは、■白玉の桜よせお料理が美味しかっただけに、これはかなり普通の味わい。デザート自体が熱からず冷たからずの微妙な温度だったせいかも。。。噂には聞いていましたが、本当に丁寧で繊細な味わいのお料理で、とても美味しかったです。特にお野菜の味わいは格別。ゆったりとした時間の中で頂くお料理に大変満たされました。ご馳走様です。sapphireさん、楽しい時間ありがとうございました。でも恒例のランチ後カフェに続く（笑）
Jul 26, 2012
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函館市場の恵方巻き
遅ればせながら節分の話題。この所ダリンが忙しく、節分の日も外で食事するとの事だったので、こっそりと贅沢な海鮮巻きを食べようと企んでいました。近くのお気に入りスーパーはスーパーなのにお魚もお肉も新鮮で美味しいのでこちらの海鮮巻きを買おうと物色。マグロとかエビとか沢山入っているけど、細いのに1500円越えはちょっと高い・・・。こういう所に貧乏性が出てしまう私です。もちろんスーパーなので安価なものもあったけど、イマイチ心惹かれずにいましたのでデパートに出直そうとスーパーで買ったものを置きに自宅へ向かうとき回転寿司の「函館市場」で恵方巻きが販売しているのを見つけました。ここは回転寿司だけど、100円の所と違ってちゃんと板前さんがいてにぎってくれるし、ネタも値段の割りに美味しかったと記憶している。一番高い大漁巻はカニまで入っているのにお手頃なので、こちらのを買ってみました。■大漁巻 1260円うーん、こういう側面図を期待していたけど、ちょっと具はそんなに見えない（笑）他にも鰯やお吸い物を食べるので、全部食べられるか不安だったので邪道ですが少し切って丸かぶりしました。ブロガー的には切った画像を撮りたかったのもあります（笑）サーモン、イカ、マグロ、カニ、エビ、イクラ、鰤、きゅうりが入っていました。思ったよりはボリュームはないので結局切った分も全部食べてしまいました。カニはさほど入っていませんでしたがサーモンは脂が乗っていて、イクラの味のアクセントが良かったです。だけど、来年はこういう上品な京都の味の恵方巻きが食べたいな。夜遅く帰ってきたダリンと一応豆まき。室内に撒く方は大豆を小さくしてワンコの食器付近に撒いてあげました（笑）うちもお福さんのお面を被せたらよかったなぁ♪鰯の頭は柊にさして玄関前に置いていたら、翌朝鰯の頭だけが無くなっていました。きっとノラ猫ちゃんの仕業ですね。去年は柊ごとなくなっていたので、少し学んだのかな？（笑）恵方巻きを食べられなかったダリンですが、翌朝はエビの細巻きを食べてもらいました。少し可哀想なので、ダリンの好物だけど普段は財布の紐がきっちり締まっているからなかなか買う事のない北海道のウニを晩酌時に出してあげました。（もちろん小さいサイズ・笑）やっぱり北海道産はおいしいねー。もっと食べたくなる。家で高級な北海道のウニを沢山召し上がったスパイが心底羨ましくなった。
Feb 9, 2012
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神戸[エストローヤル]のミルフィーユ
神戸・南京町の[エストローヤル]はシュークリームが有名で、カリッと系のシューにバニラたっぷりの濃厚ぽってりのクリームが美味しく私も学生の時はよく行列に並びました。今回はシュークリームではなく、ミルフィーユを頂きました。結構大きめでクリームもたっぷりなのでズッシリしています。1個で満足できる大きさです。生地は北海道産の発酵バターを使っていて、バターの風味がしっかりしていますが、時間が経ったせいかサクサクの食感がなくなってしまっています。クリームはバニラの風味が豊かであまーい香りが漂います。カスタードと生クリームを混ぜ込んだクリームはぽってりと濃厚で久しぶりにこちらのクリームを食べましたが、当時と変わらず美味しかったです。
Sep 15, 2014
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初節句の思い出
今年の3月がリーさんにとっての初節句でした。初節句のお祝いには母や妹家族が来てくれて、皆でお祝いしてくれました。ひな祭りケーキは去年オープンした宝塚の[ブーレ ファリネ]で注文しました。家から行きやすく私の御用達のお店になっています♪（マタ改めて紹介します）リーさんはまだケーキは食べられないので、姪っ子ちゃんのリクエストでチョコケーキにしました。皆でちらし寿司などご馳走を食べましたが、りーさんにも離乳食ちらし寿司を作りました。でも、ご飯を食べるよりおもちゃで遊ぶほうが良いみたいです雛人形は母がプレゼントしてくれました。母と共に大阪の問屋街の松屋町に買いに行きました。ここは人形の問屋さんがずらりと並んでいて、デパートで買うよりも随分お安く買えます。関西圏の方は「雛人形や五月人形を買うなら松屋町」という方がとても多いです。とても高級なものから安価なものまで揃っていますよ。沢山のお店を見すぎて、最後の方は何が何だか分からなくなってきましたが、気に入った人形の候補を最終的に見比べてこちらのものに決定しました。お人形の顔、お着物の柄など、とても好みでした。こちらのお雛様お着物は帯の生地で作られているそうです♪面倒くさがりやの私ですが、ちゃんと毎年飾れますように。雛人形 段飾り 3段 5人飾り お雛様 初節句 お祝い 人気雛人形 ひな人形 段飾り 雛飾り 節句人形...価格：656,230円（税込、送料込）桃の節句ー お祝いに。女の子の健やかな成長と厄除けを祈願して、かわいいお雛飾りを♪《2013...価格：617,760円（税込、送料込）
Sep 9, 2014
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［五感］の季節限定のさつまいもとりんごのたっぷりモンブラン
先日、［五感］のええもんを食べたときに、久しぶりに五感のケーキも食べたいなぁって思っていたのですが、妹の家に遊びに行った時に［五感］のケーキを頂く機会がありました。季節限定の「さつまいもとりんごのたっぷりモンブラン」だそうです。このケーキ、かなり高さがあって、土台のタルトがしっかり焼きこまれてあって固めなので切り分けるのに苦労していました。先ほど紹介した平野パンの鳴門金時のタルトもそうでしたが、こちらのタルトもサツマイモの甘みを生かして甘さ控えめに仕上げてあります。そしてキャラメリゼされたリンゴの美味しい事！分量的にはサツマイモが多い気がしますので、リンゴに当たった時はすごくありがたい気持ちが（笑）シャキッとした食感も残しつつキャラメリゼされた香ばしさもあり、とても好みでした。あぁぁ、美味しかったぁ☆
Oct 23, 2014
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- 京都。
- 京都のベーグル専門店がすごすぎた😳…
- (2026-08-05 11:00:05)
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- 旅の写真
- おすすめお出かけスポット～東京都庁…
- (2026-07-31 09:47:29)
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- (2026-08-05 02:18:37)
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