☆poco a poco☆

連休明けのお仕事は疲れましたね～
きたきたっ、土日休みがやってきたぁあぁ、嬉しい･･･

石川県七尾市の和倉温泉 加賀屋さんのお話です！

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食事は、部屋を変えて隣の部屋でいただきました。これにはビックリ！！
さすが加賀屋さんです

この｢さすが加賀屋さん｣が口癖になってしまいました

でも、わざわざ部屋を変えなくてもいいんじゃないのかな～とも感じましたが、
これもお客さんを寛がせる心遣いなのですよね。





夕飯のお献立




食前酒
何の食前酒だったかな～忘れちゃった。


先附･･･蛍烏賊酢味噌
前菜･･･もずく酢･ひすい豆腐･サーモン寿司･鰆西京焼き･空豆

この時期、蛍烏賊ですよね酢味噌で頂きます。


｢和倉の宝｣干口子
七尾湾でとれた｢なまこ｣の卵巣を干したもの。能登の高級珍味
糸ほどしかない、なまこの卵巣を何本も何本も重ね、陰干しにして作られるそうです。

軽く炙りながら食べました。上品過ぎほどの珍味です。


先吸物･･･白魚道明寺巻き 清汁仕立て　　　　　　　　　　
造り･･･さより･甘海老･雲丹･まぐろ

道明寺で巻かれた白魚が可愛い、いや面白い！！
まぐろがテッカテカ美味しかったの伝わりますか？


煮物･･･鯛吟醸炊き
焼物･･･牛肉青朴葉焼き


台物･･･のど黒と地野菜の温泉蒸し
酢肴･･･貝サラダ仕立て 赤西貝 梅貝

のど黒はかなり脂がのってます。今回は肉食系の義母も満足！




御飯･･･能登こしひかりと漬物と蟹の味噌汁

炊き方もお米も美味しいです。


デザート･･･スリジェと梅アイス

梅アイスが気に入りました。美味かったぁ～


4月の季節の花は藤の花



ナフキン、箸置き、コースター、箸袋にも藤の花が描かれてます
毎月、季節の花が描かれているのでしょう♪季節感があってよいですね。





温泉宿に宿泊したら３回は温泉に入りたいものです。
まず、到着してすぐ、寝る前、翌朝の３回！

朝風呂は気持ちがいい～

お風呂上りの朝食15分前に仲居さんがお茶を入れてくれました
朝のお茶には梅干しが添えられています。塩分を補給！ですかね。



朝食です



義母が手つかずの状態で全体写真を撮りなさい！と言うものですので、パチャリ
嫁はここ下座です。我が家では上座は妹の席です。



六つの瓢箪絵の器は、健康祈願から無瓢息災としているそうですよ～！
あと、バランスのとれた食事、｢まごはやさしい｣を含んでいるそうです。
ま･豆、ご･胡麻、は･わかめなど(海藻＝海苔)、や･野菜、さ･魚、し･椎茸などですね。

朝から体にやさしい食事をしっかり食べられるのは嬉しいものです

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憧れの加賀屋さんの感想は、
仲居さんの1室1名の接客や立ち居振る舞い、料理の出し方など隅々にまで
気を配ったもてなしはさすがです
マイペースな家族にも嫌な顔ひとつせず、笑顔でもてなしてくれました。
｢チッ｣なんて言われたらショックですけどね

これが常にランキング上位に選ばれる所以なのでしょうね。

でも同時に、自分好みの宿があることにも気付かされます。

私好みは、派手派手な内装より、趣のある内装や建物がいいです。
大規模旅館より、一日に数名しか宿泊できないようなプライベート感が高い方が好みです。

プロが選ぶいちばんより、安くても自分がいちばんだと思う宿で十分ですね


お世話になりました、加賀屋さん！！




おまけ

私の好みの条件に合っていないかもしれませんが、
｢星のや 軽井沢｣と洞爺湖サミット会場の｢ウィンザーホテル｣にはいつか行ってみた～い！

この星のやさん、軽井沢の他に京都にもこの夏、オープンするらしいですよ！
渡月橋から舟に乗りチェックインするらしい･･･ドラマティックなのでしょうか？？