2010.07.27
テーマ： 手作りジャムを楽しもう♪(351)
カテゴリ： 暮・花&庭&畑
今日も暑いなか、お疲れ様です
先週末に枝豆の最後の収穫を行いました。
だいぶ食べごろを過ぎているものも多くありましたが、まだまだ美味しく頂けました♪
いやぁ～あの日も暑かった日差しが痛い！！夏の畑仕事は大変ですよね。
我が家の冷蔵庫には収穫したお野菜がいっぱいです。
毎食ごとのサラダとしてトマト、きゅうり、ピーマンの消費はもちろんですが、
プチトマトがトマトとかぶり、残ることが多い。
これなら一気に消費できるし、美味しいし、ね！！
消費したプチトマトは600ｇ！だいたい45個使いましたよ。
でも、まだ100個以上は冷蔵庫に眠っています。
三温糖200ｇとレモン汁1/2個分を湯むきしたプチトマトが入った鍋に入れ、
混ぜてから火にかけます。
煮立ったら弱火で汁が半量にくらいになるまで煮詰める。簡単です！
面倒だったのは、プチトマトの湯むき。
でも、夜のジャム作りは私にとっては癒し効果があるので、まぁ良いでしょう
以前、キューピーマヨネーズの懸賞で当選したキューピーさんの瓶に詰めました。
季節が秋～冬の絵ですが、可愛い
宝石みたいで綺麗だなぁ♪
トマトの甘みがあるのでもう少し砂糖が少なくても美味しくいただけそうです。
では、午後も頑張ります
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