芋ようかん
☆材料
サツマイモ 300グラム （中サイズ1本くらい）
水 200cc
砂糖 60グラム
粉寒天 3グラム
☆作り方
１． サツマイモをラップで包み、電子レンジで約７分加熱
※サツマイモに竹串がすんなりと刺さるようになるまで。
２． サツマイモを裏ごしする
３． 鍋に水と砂糖を入れ、沸騰させる
４． 砂糖が溶けたら粉寒天を入れ、良く溶かし込む
５． 裏ごししたサツマイモを入れ、弱火でよくかき混ぜる
※焦がさないようによく混ぜます
６． ある程度滑らかになったら、容器に移す
７． 固まったらできあがり
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