元独身貴族のグルメ日記

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

ケビン大杉

フォローする

Favorite Blog

10億円の義援金 New! lavien10さん

あっという間に12月…

New! 松島タツオの楽しい家庭料理札幌在住さん

カウンター越しに・… ますた〜♪さん
世界一美味しい街Tok… rover216さん
あんなことやそんな… おちゃのこさいのさん
夜空の星を眺めて・… sachiko7397さん
２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん

Comments

lavien10 @ Re:ロイヤルファミリーは日英とも New! 話題には事欠かず　爽やかなものはいいで…

lavien10 @ Re:全国に私立から公立まで大学も多数存在しながら New! 私立などは学生不足の深刻さもで、担う教…

ケビン大杉 @ Re:Re　多彩な料理に利用できるので(11/26) lavien10さんへ食材も高くなっているので…

ケビン大杉 @ Re[1]:デパートも少なくなってきましたから(11/27) lavien10さんへそれはあるでしょうね。 …

ケビン大杉 @ Re[1]:　表裏一体で(11/28) lavien10さんへ本当は全て隠したいのでし…

ケビン大杉 @ Re[1]:魚は鮮度で　まだしも(11/29) lavien10さんへ肉は魚よりも差別化はしに…

lavien10 @ Re　多彩な料理に利用できるのでこれからまた重宝しますね。

Freepage List

グルメ関係の本

北海道のおいしいもの

お気に入りの風景たち

焼き牛丼

(4)

テーマ：今日のランチ(40303)

カテゴリ：関東のグルメ

最近、ちまたで良く耳にする？焼き牛丼。

東京チカラめし

注文したのは、焼き牛丼とサラダ、生卵のセット（420円）。
東京チカラめし焼き牛丼セット

ちなみに、単品（牛丼と味噌汁）は280円（ただし、期間限定）。

味は、煮ている一般的な牛丼屋よりは美味しいと思います。
ただ、調理には時間がかかるようで、店員の数はたくさん必要な感じ。
これだと固定費が高くて、損益分岐点はこの手の店としては高いのではと感じます。

Ｙ家やＭ屋のように大量に展開するには、あまり向いていないかも知れません。