2010年04月の記事
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チェックのウールストレッチの裁断＆ バナナココアシフォン
今日も残業でしたが 明日から お休みですゆっくり寝ていられると 思うだけで嬉しいです昨日は 型紙を作ってみましたこの本は図書館から借りてきた本なので鉛筆でかるーくなぞって 型紙を作りましたどの洋裁の本も そうだけど 表紙の服は絶対作ってみたいと思わせるデザインですよねストレートで ローウエスに紐を結ぶだけのシンプルなデザインですギャザーに飽きたら こんなシンプルなのもいいと思いました もっと 柔らかい生地で作っても良さそうコゲ茶×白の ウールストレッチ細く長い 紐を作るのが苦手です、上手くひっくり返るかなまた作ってみました ノンオイルのシフォン冷蔵庫の奥に完熟バナナが2本あったんですよ 薄力粉８０g 卵３ 砂糖60g バナナ１本 ココア10g コーンスターチ５g 牛乳２０g ラム酒 大1/2焼き時間 １７０度 ３５分 （予熱190度）また 焼き色が上手く付かないです・・・ バナナの量が多いせいかな しっとりしてますよ
2010.04.30
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半量の丹沢酵母で角食パン＆ オムライス
昨日残業だった為 丁度いいと思い またオーバーナイト 強力粉220g 薄力粉30g 水175g 塩3g バター8g スキムミルク６g 丹沢酵母生種 12g迷いったけど 砂糖もハチミツも無しですバターも控えめです強力粉は キタノカオリです 室温醗酵では無理そうなので天然酵母コース 生地づくり一次醗酵５時間にしてみましたまたちょっとベタつきます、 今度焼く時は水分減らそうベンチタイム 40分二次醗酵40度40分 電子レンジの中で 20分放置 200度 30分いい感じに焼けました 朝バタバタしてて 全体パチリ忘れましたカットして 高く積み上げあ～ 上手くいった外側パリパリ ちよっと もっちりしたパン図書館から借りてきた本に 砂糖無しでは焼き色がつきずらい と書いてましたそうかもしれないですね やっと サンドイッチの出来る食パンが出来ました7時間半 天然酵母時間がかかるけど クセの無い味いいですねそのまま何も 付けなくても美味しいです 朝早くから冷蔵庫の物を全部出してトレーも外して 冷蔵庫の大掃除してましたお腹ペコペコになり 大きなオムライスです今日は ゆっくり出来そうです
2010.04.29
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半量の丹沢酵母で失敗角食パン＆ フレンチトースト
ずっと使ってみたかったホシノの天然酵母 丹沢酵母の初めての 生種おこしましたとりあえず 25g 水３０度５０ccにしてみました ホームベーカリー 生種おこし２４時間したところですちょっと ワインのような匂いです少しの酵母でも 時間をかければ室温で醗酵すると聞いていたのでいきなり半分の量で やっとみることにしましたたぶん これが失敗のもと 強力粉280g 水165g 塩2.5g 丹沢酵母生種 11g参考したレシピ 丹沢酵母で無糖ノンオイル食パン（Ｈ・Ｂ）強力粉は ハルユタカブレンドです ホームベーカリー 天然酵母生地作りコースを選びそのまま 室温で軽くラップをして ２０度 ８時間放置生地が２倍に 膨らんでいます 生地がベタ付いていますね、味は普通ですベタついていて フィンガーテストが出来ません ベタついていて 上手く成形出来そうにありませんほんとはちぎりパンにしようと思いましたがベタつくので 角食パンに変更 ベンチタイム５０分室温１８度、 ３分割にして型へ入れ電子レンジで ４０度で４０分醗酵でも 型の半分までの高さしかないのでそりまま電子レンジの中で ４０分放置したところです表面がブツブツしてます過醗酵でしょうか、失敗でしょうかんー ありまり膨らんでいないですフィンガー･テストを調べてみましたが 1次発酵が出来たかはフィンガー･テストで確かめるのが判らなかったです 醗酵不足か 過醗酵なのか・・・1. 人差し指に軽く粉をつけて、生地に差し込みます。開いた穴がすぐに縮んで来るよすぐに縮んで来るようだったら発酵不足、生地がつぶれてしまうようだったら発酵過多です。すぐに縮んで来るようだったら発酵不足、生地がつぶれてしまうようだったら発酵過多です。 2. 発酵過多の場合はすぐに分割、成形を始めて下さい。 焼いてみました表面ブツブツ でもいい匂いします外側がカリカリ まるでフランスパンのようで 中はもっちりイースト臭さが全く無くて 小麦の味 でもちょっと固いです、やっぱり醗酵不足のような気がします仕方ないので 次の日は フレンチトーストにしましたフレンチトーストなら 固くても平気です いきなり丹沢酵母生種半分、ノンオイルは 無謀でも時間があれば 半分でも膨らむのがわかりました 次回は 低温発酵をしてみようかな～どうなるかやってみたいと思います design by sa-ku-ra*
2010.04.26
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ウールストレッチのワンピース 完成
朝 やっと完成しました昨日の夜から チクチク昨日のブログのお返事は帰ってきてからゆっくりしますねいい生地なのに ストレッチという事で変に縫うと響き易く 表側にシワが入りますもちろん 伸ばしすぎに注意 ワンピースの裏側です シンプルで動き易い ワンピースです激安の4枚 1800円でしたがＷの生地で 1.5メーター ちょっと長さが無い もう少し 生地があれば ローウェストにしたかったでも 今回は長袖にしたかったので こんなデザインになりましたあと もう一枚作ろうと思ってます 白×茶チェックは どんなデザインにしようかな～他にも デニムストレッチ5Ｍの生地も買ってあるし・・・さあ 雨が降らないうちに 買い物に行こう
2010.04.25
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ドライミックスフルーツの角食パン＆ パン材料のお買い物
今日は パンの材料が届きました 楽しみにしてたのが ホシノの天然酵母 丹沢酵母と ドライミックスフルーツレーズン3種類 クランベリーも パイナップル マンゴーなど色とりどりで奇麗です さっそく 焼いてみましたぁ ドライミックスフルーツ50g 強力粉220g 小麦粉30g お水175cc スキムミルク６gバター13g ﾊﾁﾐﾂ15g ドライイースト3g 塩４g ドライミックスフルーツ 甘酸っぱくって美味しいです焼きたて熱々を 何もつけないで食べました半分 ペロリいろんなフルーツが入っていて 体に良さそうこれを入れる時は 砂糖を控えめにしたほうがいいですね 190度で 30分にしてみました、焼き色が薄いです今度焼く時は 200度にしてみよう キタノカオリで焼いています 粉に対して 70％の水の量でいいそうです今 どこも売り切れになっています明日20時 4時間限定で 3キロ1048円で売ってますねホシノの天然酵母 丹沢酵母は 生種を作るのに ホームベーカリーで24時間かかります明日の19時には 出来ます1～2週間しか持たないようなので とりあえず 半分の量 25gにしてみました初めての 生種おこし どうなるでしょう
2010.04.24
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ハルユタカブレンドのちぎりパン＆ ヨーグルトムース
久しぶりに ハルユタカブレンドで焼いてみました強力粉240 小麦粉40 お水190 スキムミルク６バター15 砂糖15 ドライイースト3.5 塩 忘れました 気温が低かったせいか、んー生地がベタついてました水を計り間違えたかしら？それとも 気温と 水温 まだまだ計らないとダメ今日は暖かいとおもったのに 室温１８度ぐらいでした二次醗酵 ５０分 焼く温度 １９０度１４分ちょっと 膨らみ不足の ちぎりパンですでも 中は ふあふあで 何もつけないで食べるのが 意外に美味しいいつも キタノカオリ100％ばかりですが ハルユタカブレンドもシンプルな味で美味しかったですホシノの天然の丹沢酵母で焼いたらどんな味になるのかな～楽しみ 楽しみおやつは いつも作るヨーグルトムースです
2010.04.22
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かぼちゃのロールパン
朝 早くに起きてしまい パンを焼いてみました久しぶりのかぼちゃです冷蔵庫の奥に冷凍してあったのを使いましたかぼちゃの分量 計ってません 適当なかぽちゃクリームを 巻いてみました 強力粉230g 小麦粉50g 牛乳90g 水90g 塩２gハチミツ12g バター１５g スキムミルク６g ドライイースト３g 180度 ２０分 かぼちゃの自然の甘みで美味しいですよ強力粉はキタノカオリで焼いてます最近は キタノカオリ100％品切れなんですねバターもレーズンも在庫が無りそうなのでふと ネットを見るとハルユタカ100％あったので ポチ前からずっと気になっていたホシノの天然酵母パン種 丹沢酵母もポチゴールデンウィークには 天然酵母のパンを焼くぞ
2010.04.20
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ノンオイル バナナシフォンケーキ＆ 泡を消す為に・・・
また ちょっと新たな発見が二つありましたノンオイル ＢＰ無しっていうのが 嬉しい これは土曜日に焼いたものですが浅井商店さんのレシピ集の中に型にぴったりレシピ集があり 参考に作ってみましたオイルフリーバナナシフォン安り売りの卵のサイズが ＬＬだったので微妙に変えています 薄力粉８０g 卵３ 砂糖８０g バナナ１本コーンスターチ５g 牛乳２０g ラム酒 大1/2焼き時間 １７０度 ３５分 （予熱190度）ノンオイルでも 何の問題も無く 焼けましたあれーって感じです卵白をよく泡を立てて 砂糖とコーンスターチを入れます最近はこの方法です今までは オイル無しでは 膨らまないと思っていたのですバナナのせいでょうか膨らみも無くて 美味しいシフォンケーキになりましたノンオイルのレシピ まだまだ作ってみたいと思いますそして テレビでやっていたのですがシフォンケーキの大きな泡を消す為に焼く直前に 箸１本入れて ４回ぐらい円を書くようにぐるぐる回すそうすると大きな泡が潰れるそうです確かに 今回は大きな穴が見つかりませんでした不思議ですね、 でも １回では偶然かもしれないしまた次も ノンオイルで 箸でぐるぐるしてみたいと思います最近 近所では ケーキ用の小麦粉が売ってません新しく出来たスーパーでも バイオレットが売ってない普通の日清の小麦粉で焼いていますやっぱり バイオレットがいいですねんー 注文しよう
2010.04.19
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ウールストレッチのワンピースの袖付け＆ 今日も シフォン型のパン
友達とお茶したり 買い物に行ったりしてワンピースは袖付けしか出来ませんでした意外に奇麗に出来たので 満足ワンピースを縫っているはずなのに なんだかジャージに見えてきます生地のせいでしょうかね～ シフォン型のパンをまた 焼いてみました 前回よりも 奇麗な形です
2010.04.18
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まだまだ 途中 ウールストレッチのワンピース
しばらくぶりのワンピースです生地は福袋で買って置いた物で激安の４枚 １８００円でした黒 茶×白チェック薄いグレー 濃いグレーと使えそうな生地ばかりウールストレッチというだけであって 伸びがあるので若干縫いずらいですでも 出来上がると適度な伸縮があって動き易い服になると思います４枚のあるうち 薄いグレーでチクチクしてますこの色なら 真夏意外なら 着られそうですまだ 襟元だけです
2010.04.17
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バリバリ ラスク
食パンを焼いて初めて ラスクを作ってみました 砂糖控えめで 適当ですが バター20g グラニュー糖15g ジャム大1ジャムは 自家製ぶどうジャム他にも ジャムを使うラスクのレシピもありました 参考にしたレシピ いちご♪ラスク☆ラスク レシピによって温度が全然違う１９０度で １４分にしてみました会社にもちょっと持っていきましたラスク作りたてを バリバリ音をたてて 食べるのが美味しいです次にちょっと コゲコゲですがミルクラスクスキムミルクと 牛乳少々もいれて練乳のお味ですよ～ラスクだけで 食パンが無くなってしまいました
2010.04.16
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シフォン型のパン
saza8225さんのところに遊びに行って可愛らしいパンを発見速攻 焼いてみましたこの形はプレゼントしても 喜ばれそうですいつも素敵なレシピをありがとうございますお花のようなふんわりパンレシピは シフォン型でパネトーネマザーのパン私は ドライイースト３．５グラムで作りました焼きたてのパン 切りずらかったけどサンドイッチにしていただきました大口開けて サンドイッチとっても美味しかったです
2010.04.14
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YSLアイシャドウ＆ ロールケーキ
珍らしくコスメです特別コスメ好きでもありませんが 毎日働いているので 仕方なく化粧してますアイシャドウが無くなって 何処買おうかな どうしょうかな～2008年も 2009年も なんかコフレも買いそびれ考えたら２年半 アイシャドウ買ってない・・・ ルナソルを買ってみたかったのに 欲しい色は売り切れ送料無料の日だったので ＹＳＬにしてみようと考えいてる間に また ゴールドの#3 トーニィ 売り切れてしまい 結局 #2 インディアンピンクにしてみました送料無料の日は 売り切れるのが 早いのですねメール便ではなくて ちゃんとヤマト便できました48%OFF￥4011- ５色とも 使い易い色でした、良かったです商品を見ないで ネットで アイシャドウ買ったのは初めてでも 大正解でした ピタッーと付いて 取れずらいですこのアイシャドウを早く 使いこなせるように なりたいわ 真ん中：ハイライトカラーほんのりピンクがかったホワイトで、細かいパールと薄ピンクの微細ラメがまぶたをぱっと明るく見せてくれる左上：ミディアムカラーピンクよりのパープル細かい偏光ラメがちらちら光って綺麗右上：アイホールカラー ピンクで細かいパールが入ったカラーまぶた全体に乗せるとふわっとピンクになる感じ。左下：アクセントカラーややくすんだ べージュよりのパープルだけど、あまり色はつかなくて、ラメが キラキラ キラキラ感を楽しむ色みたいです仕上げに まぶた中央に乗せると いいかも右下：締め色ボルドーに 細かいラメ入り赤紫系のパウダーに、控えめな赤系のラメが入った色 でも 定価なら絶対買わないな～次は やっぱり ブラウン#1か ゴールド #3が 欲しいですここから買いました いちごがあったので ケーキを作りたいと思い いちごミニロールケーキ 参考にしましたこれは 卵１個で作る ミニロールケーキ です１９×１９で ちょっと食べるには少ないかな～でも クリームさえあれば 手軽に作れます卵１個で作るレシピを極めてみたいまた 作ってみよう
2010.04.11
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キティービニールの小物入れ＆ バター不使用 私の簡単ワッフル
土曜日 休みんだのは１ヶ月ぶりです 年を取ると 一週間に一度の休みでは 体が持たないですミシンもずっと出来ませんでした オリンピックと 仕事の忙しさが重なりミシンに触ったのも ２ヶ月ぶりですブログの絵文字も変わっているし・・・・友達からのリクエスト 去年の事ですが・・お茶のふくさが ２．３枚ずつ入るケースが欲しいそしてキティーちゃん好きのお友達の誕生日は３月で過ぎてるし取り合えず ビニール生地で縫ってみましたふくさの大きさが ２７×２９ぐらいなので１６センチでいいかな～ＣＤケースがすっぽり入る大きさですたまに縫うと ビニールは糸調子が取りずらい気になって ３回も縫い直しました両面 奇麗に縫うのは難しいでも キティーちゃんの生地は可愛いですね後は スナップボタンを付けたら 完成ですこれは 前に作った物ですが忙しいくて時間の無いときに ワッフル作りましたバター不使用 私の簡単ワッフル バターも使わないし パンよりずっと早く出来て強力粉で作るので 腹持ちもいいですよ
2010.04.10
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プルプルつるんプリン
またまた プリンです大好きなレシピ プルプルつるんプリン会社で 美味しいプリンを食べたいのでプリンを液体のまま ペットボトルに入れて コーヒーカップに入れて 会社の冷蔵庫で冷やして頂きましたこれなら こぼれなくて便利ですプルプルつるんプリン次の日 家で ゆっくりいちごをのせて食べましたよ
2010.04.09
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レーズン＆くるみ de ちぎりパンと 耳やわらかふわふわソフト食パン
忙しい日は ほとんど ホームベーカリー任せの食パンを作ってました 考えると手をかけたパン 作っていませんでした手をかけたのは この２種類だけですレーズンパンが好きなので ちぎりパン♪レーズン＆くるみ de ちぎりパン♪ ふりわりしたパンが出来上がりますよ 耳やわらかふわふわソフト食パン saza8225さんのレシピです耳まで柔らかくて ふあふあで美味しいですちょっと したが凹んでますでも 柔らかくてほんとに美味しいですよキタノカオリ100％で作りました今度作る時は 水分を減らすか焼き時間を長くするとか いろいろやってみたいと思いますパン焼きは楽しいです
2010.04.07
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とろとろプリン＆ キャラメルクリーム
お久しぶりで～す 書きかけのブログをアップしてみました いつも 冷蔵庫にはゼリー系のものが入ってますゼラチンの量を少なくすると 固まるまでに時間かかりますがプルンプルンの喉ごし プリンになりますよいちごが すっぱかったので キャラメルクリームをかけてみましたキャラメルクリーム生クリームを使わないレシピです、牛乳で作ります煮込むのが面倒な為 200CC では無くて 150CCで作りました煮込み過ぎると キャラメルになりますよ
2010.04.01
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- 風水について
- フライングスター（玄空飛星派）風水…
- (2026-08-08 23:13:54)
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- 今日のお出かけ ～
- 激安バスツアー山梨２～お昼ごはんと…
- (2026-08-04 17:31:46)
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- 運気をアップするには？
- 名古屋「矢場とんまつり」のクジで特…
- (2026-08-08 22:31:04)
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