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2008年09月10日
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カテゴリ: 暮らし
私は、最近「鍋」で、ご飯を炊くのにはまっている。

「土鍋」じゃなくて、「普通の鍋」。

炊飯器が壊れたわけでもなく、

「ガスの直火炊きのご飯」にあこがれて、

ただなんとなく試してみたらおいしかったのだ。ぺろり

けっこうアバウトな性格な私だけど、

アバウトに炊いても「鍋炊きごはん」、いい線行っている!

しっかりおこげのついたご飯は、家族にも好評だ!


10歳の息子いわく、

大笑い」なのだそうだ。


この鍋は、近所のホームセンターで買った

内側がテフロン加工になっていて、

ガラス蓋の普通の1000円鍋なのだが、

大活躍してくれていると思う。

そう、ようするに

IH対応 フッ素加工のフライパンのシチューが作れるくらい深さの鍋 』なのだ。

1000円のなべを見る度に、値段じゃないのねと思う今日この頃である。


IH対応 フッ素加工両手鍋 Ristorante  オレンジ 
色は違うけど、あとはほとんど同じです。


星星星星星

<鍋炊きご飯の作り方>

1 .お好みの米を研ぐ。


我が家は、ミルキークィーンです。
こしひかりより、もちもちしておいしいですよ。
ミルキークィーンの水加減は、やや少なめに。



2 .20分以上ざるにあげておく。

 注.めんどくさい人は、鍋で洗って水をすてた状態でおいておいてもよい。

3 .適量の水をいれる。

4 .鍋を中火にかける。

鍋炊きご飯1鍋炊きご飯2
米が踊りだしました。ガラス蓋なので、よく見えます。
甘い米の香りが、漂ってきます。
鍋炊きご飯3

5 .グラグラ煮立ってきたら、少し火を弱める。

鍋炊きご飯4
少しお米のダンスがおだやかになりました。

6 .とろ火にしてしばらくそのままにしておく。

鍋炊きご飯5
もうダンスはしていません。ふっくらしたお米の様子がみえます。

7
 フキンか、ペーパータオルをかけ水分を飛ばす。

鍋炊きご飯6
炊き上がりました!

鍋炊きご飯7
しゃもじでさっくり混ぜ合わせます。

暖かいうちに召し上がれ~。ウィンク



あまったら、さまして、ラップに一膳づつくるんで

冷凍・冷蔵しておき、食べるときにレンジでチンする。


BGM ピアノ協奏曲第2番ハ短調op.18~第1楽章





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最終更新日  2008年09月11日 18時59分29秒
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