紅茶カスタードクリーム

あまーいロイヤルミルクティーを作って飲みました。
すると、とってもおいしくて、急に元気になりました。（＾＾）V

あまりにおいしかったので、これで紅茶のカスタードクリームの入ったシュークリームを作らなければと！
やる気満々。（食い気）

紅茶カスタードクリームでシュー

紅茶の香がなんとも素敵な、おししいシュークリームができました。
作るのは時間がかかるのに、食べるの早すぎです！我が家！

始めて作ったシュークリームより、シューのふくらみがやや悪かったです。
★ささちゃん☆彡さんが
　　　　シュークリームの生地を作るとき
　　　　フードプロセッサーで
　　　　最後混ぜると凄くいい生地ができますよ＾＾
　　　　絶対失敗しないし
　　　　綺麗に膨らみますよ＾＾

と、教えてくださいましたように、練りが足りなかったのかもしれません。
薄力粉がなくて、強力粉にしたのもいけなかったかしらん？

フードプロセッサーがきたら、また作ってみたいと思います。

【紅茶カスタードのレシピ】

　牛乳-------------400cc
　紅茶-------------ティーバック２パック

　砂糖-------------80g
　薄力粉-----------大さじ２
　コーンスターチ---大さじ２

　卵黄-------------４個

　バター-----------10g
　バニラエッセンス--少々
　洋酒--------------少々

作り方

　牛乳の中に紅茶の葉（袋からだす）を入れ、電子レンジで加熱。
　よくあたため煮出す。（700W ３～５分）茶葉をこす。

　※細かい茶こしがなければ、ティーバックのまま、濃いめにだしてください。

　ふるっておいたこな類の中にミルクティーをすこしずつ入れ混ぜる。
　卵黄を少しずつ入れ混ぜる。

　電子レンジ700Wで約３分３０秒チン！（蓋なし）途中２～３回混ぜる。

　バターやバニラ、洋酒を混ぜればできあがり。

この紅茶カスタードに、生クリームを１：１の割合いで混ぜたクリームも美味しかったです。
（生クリームは200ccに砂糖15gでホイップしたもの）

紅茶カスタードクリーム