[グルメレポ] カテゴリの記事
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カレーが好きや
月末は忙しいので、デスクで夕飯。次男がすき家に行くと言うので、カレーを頼みました。部屋にカレーの香りが広がるぅ〜♪普通盛り・・・足りんかった完食！( ´ ▽ ` )Qカレー美味しい。カレーと言えば、いなばの缶詰のカレーが大好きです。いろんな味があって見つけると全種類購入。とは言え、うちの近所のスーパーだと３種類くらいしか置いてなくて、新しい味も常にチェック！みなさんはいなばのカレー食べたことありますか？何味が好きですかー？私は、グリーンカレー。どのくらい種類あるのかしら？母の日にもらいタイ（笑）いなばのカレー全種類詰め合わせ、もらいタイ。送料無料 いなば チキンとインドカレー/チキンとタイカレー/バターチキンカレー
April 28, 2020
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自家製ラーメン ラーメン二郎
次男が、俺ラーメン作る！と数週間前から宣言し、準備を進めていましたが、ついに実行の日がきたようです（笑）自分で食材をネットや業務用スーパーで調達し、作り方はYoutubeの動画で予習していました。豚骨丸ごと１本、はじめて見ましたが、大きくて太い！下準備は料理と言うよりDIYって感じで、ノミや金槌で豚骨を割ろうとバン！バン！と凄まじい音です。それにしても、10歳くらいの時は、何するにも怪我しないか？火傷しないかハラハラして目がはせなかったけど、今は時々様子見に行って、危なそうなところ注意するだけ。パスタマシーン？ある？貸して！というので出してあげながら「捨ててもいい小麦粉の生地で最初回すんだよ。汚れがそれで落ちるから」と言って、「洗わないでね、サビるから」と付け加えようと見た瞬間すでに遅し！次男パスタマシーンを水洗い完了！（早っ）ガビーン「一番やっては行けないことをしちゃったのね・・・・」次男、慌てて、ドライヤーで乾かすも、部品の中まで乾燥させるのは容易ではないですね。そんなすったもんだをしつつ、手打ち麺！パスタマシーンで麺カットすると綺麗に仕上がりますね！超極太麺を作りました。そして、麺を作っている間に、豚骨や野菜たっぷりのスープを煮込んでいました。にんにくは国産の紫色の皮のもの。チャーシューもできてます！背脂ギトギトラーメンだそうです。トップング用の野菜もさっと湯どうし。私なんぞ、人参もあるのだから、彩に入れればいいのにと思うのだけど・・・・私はラーメン詳しくないので知らなかったのですが、ラーメン二郎系だそうです。あとで、ググってみたら見た目も似てましたね。麺作りに使った粉もラーメン二郎で使われているのと同じものだそうで、結構こだわってました。スープは濃厚で旨味が出てたし、チャーシューは柔らか、麺はみためうどんですが、味はラーメンで美味でした。こんなに本格的な手打ちラーメンを食べさせてもらえるとは、嬉しいですわ！楽天のこの店もラーメン二郎系を目指しているそうです！次男のラーメンの盛り付けも似てる！
April 8, 2019
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上から読んでも下から読んでも『ごまたまご』
最近の東京みやげの定番は、なんといっても『ごまたまご』とろける胡麻ペ～ストがまん中に入っていて、そのまわりに香ばしい黒胡麻の餡がしっとりぎっしり....。そのまたまわりをスポンジ生地が包み、最後に、ホワイトチョコでコーティング。3個くらいぺろっといけちゃうね！今まで、東京駅でいつも買っていたけど、全国配送もしてくれるんだって！わ～そうだったんだー。（株）東京玉子本舗さんって『ごまたまご』の他にもいろんな玉子あるのかな～？。
April 21, 2004
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