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神奈川・東京のらーめん日記をかいてます～
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2003年07月25日
カテゴリ： らーめん 東京
某雑誌の御徒町・南・横綱ということで、行ってきました。店内、店外に薀蓄がたっぷりです。天然素材が売りらしいです。「超こだわりラーメン」を食べました。スープは甘めの醤油味。体に優しそうな感じです。麺は・・・柔らかい。固め好きな自分としてはイマイチ。チャーシューはやわらかくてウマイ。「超こだわり～」なのに、自分が注文してから、店員さんはずーーーっと店員どうしで話ながら作ってました。調理にはあまりこだわらないのでしょうか？不思議だ・・・。
千代田区外神田２－３－１０ ６点
千代田区外神田２－３－１０ ６点
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