うさぎ477さん
くつくつ煮るのをこっくりと煮るって言うからかなぁ。。？こんな言い方は関西だけ？ですかね？？
玉子はゆで卵を１つ丸々入れて、最後に半分に切ってちょっとだけ煮ました。
おでんの玉子のように美味しいです～。
(2006年10月25日 23時35分35秒)
くつくつ煮るのをこっくりと煮るって言うからかなぁ。。？こんな言い方は関西だけ？ですかね？？
玉子はゆで卵を１つ丸々入れて、最後に半分に切ってちょっとだけ煮ました。
おでんの玉子のように美味しいです～。
(2006年10月25日 23時35分35秒)
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riebo4702
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2006年10月25日
テーマ： 今夜のばんごはん(52789)
カテゴリ： 料理
外は風が強く寒いので温かいものを作りました。
我が家では定番メニューの「鶏肉のこっくり煮」
今日はCRISTELのお鍋で作りました。（このお鍋は結婚時にセットで買ったものですがこれもルクと同じでお肉が軟らかく美味しく仕上がります）
↓鍋好きです（笑）
フライパンで鶏肉と玉ねぎを初めに炒めておいて
鍋にうつしかえ、+しょうが+しょうゆ+砂糖+みりん+酒で味付けします。
ゆで卵を後から投入し出汁が無くなるまでくっつりと煮込んで出来上がり♪
鶏肉が軟らかく玉ねぎの甘さも出て美味しいです。
ご飯にかけてもgood
我が家では定番メニューの「鶏肉のこっくり煮」
今日はCRISTELのお鍋で作りました。（このお鍋は結婚時にセットで買ったものですがこれもルクと同じでお肉が軟らかく美味しく仕上がります）
↓鍋好きです（笑）
フライパンで鶏肉と玉ねぎを初めに炒めておいて
鍋にうつしかえ、+しょうが+しょうゆ+砂糖+みりん+酒で味付けします。
ゆで卵を後から投入し出汁が無くなるまでくっつりと煮込んで出来上がり♪
鶏肉が軟らかく玉ねぎの甘さも出て美味しいです。
ご飯にかけてもgood
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これまたおいしそ～♪
うさぎ477
さん
“こっくり煮”っていうのがまたユニークな名前ですね☆なんでこっくりなんでしょうか(^.^)
卵に味がしみたらおいしですもんね。玉子は切って入れるんですか？崩れたりしないんでしょうか？ (2006年10月25日 23時20分00秒)
卵に味がしみたらおいしですもんね。玉子は切って入れるんですか？崩れたりしないんでしょうか？ (2006年10月25日 23時20分00秒)
Re:こっくり
riebo4702
さん
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