2017/02/06
カテゴリ： 食＊季節イベント＆日本行事
節分 の日が終わり、
2月4日の 立春 を迎え、
暦の上での春だけで…まだまだ冬の寒さ本番と云う所ですが、
インフルエンザが流行り、スギ花粉も飛び始めました。
今年は昨年の2倍の飛散らしく?!花粉症もひどくなりそうなので、
温かくして栄養や睡眠をとり、マスクや眼鏡で花粉を遮断し、
外出後にはうがいが手洗いを励行し、感染予防に努めたいものです。
「 節分から立春の新しい運気"大殺界"へ… 」にも書いたように、
冬や雨天の低気圧の影響か…
風邪やリウマチの悪化で…痛みがつらい時期でしたが、
偶然仕事も休みだったので、大殺界を払拭する意味でも、
今年も節分の日は、頑張って?!
関西では定番の 恵方巻 (えほうまき)を、
例年同様?!無事に…何とか作れて、行事食を愉しむ事ができました。
昨年2016年の記事や、
節分や立春の詳しい説明は、以前の別ブログ記事でどうぞ。
➼2016年「 外も内も福?!鬼!!の節分の恵方巻作り 」
➸2011年「 無病息災 節分の恵方巻 」/2012年「 邪気払い 節分から立春へ 」
➼2013年「 国利民福 節分に呼び寄せる福 」/2014年「 温泉療法 音の花温泉 」
➼2015年「 節分の日 恵方巻づくり 」
今年は、わざわざその為の買い物もせず、
家にあるものだけの具材を利用した…質素な行事食でしたが、
やはり家で手作りすると、
年に一回なので、巻きずしの作業を再確認し忘れないだけでなく、
年々の節分ブームに高価に値上がりする…恵方巻を購入しなくて済みます。
また、何より酢飯が柔らかく…海苔は味わい深く…
家で作る方が「できたてなので、美味しい!!」と思う事です。
食品添加物もなく…砂糖の甘さも少なく…
身体にいい食材だけを選べたり、心も体も喜ぶような優しく美味しい味になるのです。
(単に薄味だけかもしれませんが、せっかく作ったのだから…自画自賛♪)
また恵方巻に入れる具材は、毎年少しずつ違いがあり、
■昨年2016年は、
●恵方巻：高野豆腐.椎茸.三つ葉.ほうれん草.カニカマ.厚焼き玉子.桜でんぶと
●サラダ巻：ほうれん草.カニカマ.厚焼き玉子.三つ葉.購入玉子焼き. 桜でんぶ.
ツナのマヨネーズ合え(醤油とからしやワサビもちょこっと入れて) の
7種類の具の2種類を7本と3本ずつで…計10本を作りました。
■今年2017年は、傷みが早いので、
豪華な海鮮巻きやきれいな切り口でもありませんが、
お家にある具材ばかりで作りました。
高野豆腐や干し椎茸やツナ缶は、夫が好きでいつもストックにあり、
カニカマや祝雷やほうれん草は、常に冷蔵庫で保存しているものです…。
●恵方巻：高野豆腐.椎茸.ほうれん草.カニカマ. 祝雷 (しゅくらい).母手作り沢庵と
ツナのマヨネーズ合え(醤油に蜂蜜もちょこっと入れて) で、
ツナを入れての7福の7種類の具のご飯の量を加減して(5合炊くはずが、4号にしました。)
無言で1本食べるようにと…細巻き5本+太巻き5本=計10本を作りました。
また高野豆腐や椎茸を煮る為に、前回も記事にした…
「 タマラー好み?!冬の定番おかず!!"高野豆腐の含め煮" 」
も作り、2日間食べ続けました…。
久々にインスタントのシジミ汁も飲みましたが、
なぜだか物凄く美味しく感じ、
和食で統一するのも行事の時にはいいものだなと実感したり、
体が弱っている時ほど和食の良さを…年々強く感じたり…。
そして、最近の私のブーム…わさびが異常にはまって好きなので、
(納豆や焼き肉にも…わさび+ポン酢やわさび出汁醤油を混ぜて食べています。)
手作りの恵方巻は、やや薄味だったので…わさび醤油をつけて食べました。
ですが、ごはん好きな夫は、
毎年の如く…直立不動で…恵方の北北西を向いて、何もつけずに…
帰宅後、着替えもせずに…気がつけば…無言で1本食べるだけでなく、
細巻き2本+太巻き2本=計4本も一気に食べて、
それだけで…今年の恵方巻作りも成功したように感じました。
また昨年から、節分の日で使う器は、
独身時代から愛用中!!のSONIA RYKIEL(ソニアリキエル)のお皿と、
(近所のリサイクル店で、結婚の引出物か何かで新品で販売されていた…)
北欧ブームの火付け役とも云われる…映画『かもめ食堂』に登場した
フィンランドARABIA(アラビア)社の24Hシリーズの
「Avec(アベック)パスタプレート24cmブルー」↑を使用しています。
こちら↑も使い勝手がよさそう…。
ですが、今調べてみると…
ブルーやグリーン色は、再生産の予定がなく…すべて完売になっていました…。
2015年9月に、日本企画の特別なカラーで、
日本の正規販売店のみが先行販売された…パープル色なら在庫があるようです…。
北欧ブームの人気ぶりが伺えます…。
また「 今年初!!楽天お買い物マラソン完走♪購入したギフト他 」で、
昨年購入した…「天然桜木／木製しゃもじ 丸柄ナナメ杓子」↓を
今回、初めて!!使用し始めました。
もう少し水を含ませて使えば、お米がつかず良かったのかもと反省しつつ…
炊飯器の内釜にも優しく…手に馴染んで…
予想以上にしっかりした造りで、長く使えそうです。
作家さんの器のように、これからガンガン使って…
より味わい深くなるように、
育てていきたい!!お気に入りになりました。
節分豆は、
自治会で今回から始めて配布されたもので、
年々歳に応じて(今年の年齢+1=数え歳)…食べる豆の数が増える一方なので、
今年は、「 キラキラ輝く北欧ガラス食器!!iittalaのカステヘルミ 」↑に、
酉年にちなみ…花喰い鳥の懐紙を引いて載せてみました。
現在は、同じ懐紙の発売はなく、
「縁起の懐紙」↑やこれからの季節の「季節の懐紙 椿」↑も可愛いく、
お茶の時間や季節ごとの行事食を彩ってくれそうです。
ブログ村テーマに関連した記事を書いた時には、
トラックバックすることで、
多くの方にご覧いただけるので、時々トラコミュに参加しています。
お気に入りのうつわたち
常備菜
オウチごはんと器の写真
スローライフな日常
日常の小さなできごとを愛する生活
断捨離シンプル＆ミニマムな暮らし
素敵な大人のシンプルライフ
お買い物マラソン！スーパーSALE！
多くのシンプルライフや断捨離や片づけ方法に…
器の選び方や盛り付けやテーブルセッティングや季節のお料理等々…
好きな方や関心のある方には、
参考になる…お気に入りのブログ↑が見つかるかも…♪
昨年年末から活けている…お正月花として購入した…
"千両"は、何とかこの節分の日まで持ってくれ、
(花瓶は、数年前に購入した…骨董の椿油の鬢付け油入れです…。)
魔除けにもなる…赤い実が飾れ、
柊はないものの…ベランダ庭の"銀木犀"のギザギザの葉を玄関先に飾りました。
信じる信じないは…人それぞれだけれど、
恵方巻を食べたり…節分の豆を食べたり等々…節分の行事を行うことによって、
無病息災を願い…七福神に因んだもので、
福を巻き込むと意味付けされる…日本の行事を愉しみ、
少し願いを掛け、心が少しでも軽く感じるのならば、
する意味はあるようにも思う…今年の節分になりました。
今年は、読む負担…書く負担…をなくす為、
ブログの1回の記事を…短めに綴る事も課題にしていますが…
今回は特別?!長く綴ってしまいましたが、
最後までご覧いただき、聴いてくださってありがとうございました。
お1人お1人の優しいクリックが更新の励みになりました。
いつも応援をいただき、ありがとうございます!!
また「次の更新も待ってるよ。」…という応援クリック↑も、
出来ましたら…よろしくお願い致します。
myblog『journey』
＊okinawa ＊hospital
別ブログ↑では、昨年の旅の様子をぼちぼち綴る予定です。
かなり長いので、お時間のある時に…
関心あるスポットだけでも…ご覧いただけると嬉しいです♪
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2019/02/08 03:25:28 PM
[食＊季節イベント＆日本行事] カテゴリの最新記事
-
厄除祈願…節分の菜の花・サーモン入り恵方… 2023/02/13
-
無病息災を懇願…お気に入りキッチン道具で… 2023/02/04
-
お正月に助かった…越前塗お重に詰めるだけ… 2023/01/28
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Calendar
Category
ご挨拶
(12)リウマチ＊診察と治療
(62)リウマチ＊治療薬と経過
(15)リウマチ治療薬の副作用＊対策
(2)リウマチ＊状態
(19)リウマチ＊本
(1)リウマチ悪化＆ロコモ＊予防
(5)認知症＊予防
(2)糖尿病&脂肪肝＊予防や改善策と治療
(2)風邪・コロナ・感染症＊予防と対策
(20)花粉症&熱中症＊予防と対策
(4)掌蹠膿疱症・冷え・しもやけ＊予防と対策
(5)心＊人間関係&ストレス解消法
(9)心＊旅の楽しみ♪
(12)心＊心に響いた言葉&詩&楽曲♪
(7)心＊本♪
(2)技＊スポーツ
(1)技＊初挑戦&初体験
(5)技＊DIY&リペア&カスタム
(4)技＊手作りリース&スワッグ
(6)体＊ヘアケア&化粧品
(9)体＊ハンドケア＆ボディケア
(6)体＊健診＆人間ドック
(2)体＊健康法&ダイエット
(8)衣＊洋服&衣類&靴
(22)衣＊水着&スポーツ用品
(6)衣＊アクセサリー&バッグ&ポーチ
(8)食＊食養生&マクロビオティック
(24)食＊食品&調味料
(20)食＊スイーツ&フルーツ
(11)食＊食器
(25)食＊キッチン [家電/キッチン道具/調理器具]
(28)食＊季節イベント＆日本行事
(30)食＊楽しみ♪
(14)住＊断捨離&シンプルライフ
(10)住＊文房具・スマホ
(15)住＊生活雑貨・日用品
(41)住＊家電
(14)住＊玄関&ニッチ&廊下 [インテリア/花/廊下収納]
(14)住＊キッチン [洗剤/日用品/掃除/片付け収納]
(28)住＊リビング [インテリア/掃除]
(28)住＊寝室&クローゼット [インテリア/寝具]
(13)住＊浴室&ランドリー [洗濯/掃除/片付け収納]
(18)住＊住宅設備・機器&リフォーム
(5)住＊災害の備え&防災グッズ
(11)住＊ベランダ&ガーデニング [植物/果樹/野鳥]
(132)住＊ベランダ&ガーデニング [花・薔薇]
(27)Free Space
******* Roimachisu *******
大好きな自然や人やモノに囲まれ、
病と共に生きる…シンプルな暮らし。
16年の闘病経験談や
リウマチだからわかる衣食住の事に、
購入してよかった商品等と…全く関係のない事も含め、
時々毒舌になりながら?!
リウマチと共に楽しく生きていく日々を綴っています♪
関心やお時間がありましたら、
ご覧いただければ嬉しいです。
また、なかなか返信はできそうではないので、
コメントは閉じさせていただいております。
＊尚このブログへのリンクはフリーですが、
掲載されている写真・画像・文章を
無断で使用することをお断りしております。
******* Myblog『journey』*******
別ブログでは、旅の記録も執筆中…
よければ時々でも覗いてみてくださいね♪
myblog『journey』
＊okinawa ＊hospital
******* Blog ranking *******
にほんブログ村と人気ランキングの
ブログランキングに参加しています。
記事更新の励みになりますので、
コメント代わりの1クリック↓を頂けると嬉しいです♪
気になるバナーを
クリック↑していただきますと…
ブログランキングに参加されている
多くの方のブログがご覧いただけます♪
ブログが気入っていただけましたら、
読者登録↑もできます。
******* Favorite goods *******
購入してよかったモノや…
欲しい商品を、
楽天のROOM ↓で公開中。
フォローやいいね!もお待ちしています♪
→「 外出時の強い味方?!
紫外線カットの帽子HELEN KAMINSKI 」
******* Favorite books *******
→「 時は金なり?!命の時間!!『モモ』 」
→「 秋のガーデニング?!萩の終わりと銀木犀 」
→「 心と身体が喜ぶ?!シンプルライフ&断捨離 」
→「 夫が断捨離を始める…魔法の言葉?! 」
→「 母が断捨離を始めたきっかけ?!とその後… 」
→「 久々の収納&片付けは?!
キッチンボードの頭上から… 」
→「 衣類の断捨離方法→Brandear初利用!! 」
→「 旅前に思い切る?!有料ゴミの断捨離 」
→「 マクロビオティックの真髄?!食生活改善のお勧め本 」
******* Favorite foods *******
******* Favorite kitchen goods *******
→「 吸収力抜群!!毎日愛用のふわふわ花ふきん 」
→「 贈り物に最適な!!中川政七商店の花ふきん 」
→「 ハレの日にふさわしい?!役立つキッチン道具たち 」
→「 シンプルで美しく機能的!!お気に入りの白い器 」
→「 2017年見つけた!!
長崎HASAMIの器たち&Xmas🎄ジュエリー 」
→「 柳宗理のキッチン道具で作る?!
無病息災の七草粥2019 」
→「 2019年楽天SSでまとめ買い!!
かもめ食堂のArabia 24h Avecの勘違い 」
→「 キラキラ輝く
北欧ガラス食器!!iittalaのカステヘルミ 」
→「 北欧の器+ラズベリーのスイーツ
≒マインドフルネス&ヒュッゲな暮らし 」
→「 猛暑の夏に大活躍?!
北欧iittalaの器で頂く!!作り置きおかず 」
→「 実りの秋を満喫!!
香久山の岸上三和園&旬の秋フルーツが映える器 」
→「 桜の季節に旅するような?!
春キャベツの2種のサラダ&瀬戸内レモン 」
→「 2017年購入した!!北欧iittalaのお気に入りの器たち 」
→「 冬に備えて?!の乾物&ChaBatreeのガラスジャー 」
→「 普段使いの庖丁は…3丁が基本!! 」
→「 インダストリアルな
キッチン道具で作る!!粥好きの?!春の七草粥 」
→「 家で作っても簡単で美味しい!!
釜玉＆お取り寄せ讃岐うどん 」
→「 ようやく購入!!
柳宗理のインダストリアルなキッチン道具たち 」
→「 デザインと機能性に優れた!?柳宗理の片手鍋 」
→「 使いやすく時短料理に大活躍!!の圧力鍋 」
→「 日常使いの鍋&フライパンは4個で充分?! 」
→「 一生に一度は使用したい?!
手入れが簡単!!Vita Craftフライパン 」
******* Favorite appliances *******
→「 静かで優しい風の省エネ扇風機!!カモメファン 」
→「 白くまくん事件からの
夏のエアコン祭り→取付工事2017 」
→「 モダンで機能的な扇風機
&麻入りマットで快適?!夏支度 」
→「 デザイン重視?!キッチンの男前!!黒家電 」
→「 週1家仕事で愛用!!
レトロなドイツ社製アイロンTHE ACADEMIC 」
******* Favorite Interior goods *******
→「 手作り・DIY不要?!
オーダー棚&monoのネームプレート 」
→「 DULTONの霧吹き&風蘭の開花!! 」
→「 無印良品のハンガー&パラソルハンガーの魅力 」
→「 手首の負担を減らす!!
家仕事のお洒落な?!役立ちアイテム[洗濯編] 」
→「 収納力抜群?!
理想のMAWAハンガーゴールドとの出会い!! 」
→「 掛け替えるだけでスッキリ!!
7割収納実現?!のMAWAハンガー追加購入 」
→「 クローゼットの整理に役立つ!!
収納力抜群の買い揃えたMAWAハンガー 」
→「 新しいアイアンの炬燵を購入!!
家で楽しむ?!秋のカフェスタイル 」
→「 新しい炬燵をセッティング!!
家で楽しむ?!冬のカフェスタイル 」
→「 掃除&ワックス掛け→い草香る!!夏のリビングへ… 」
→「 夏の大掃除と共に?!春夏秋のリビング家具の配置替え
[before & after] 」
→「 16年ぶりの買い替えに…
選び抜いた‼スミノエのプレシャスラグ 」
→「 自分の身にも起こる…地震の備え 」
******* Favorite shops *******
Keyword Search
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
