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September 16, 2010

出汁の素

(5)

テーマ：食べ物あれこれ(52124)

カテゴリ：カテゴリ未分類

おはようございます～♪

いつも読んで下さって　ありがとうございます

今朝は雨、雨、雨　

朝からじゃぶじゃぶ、でも負けずにウォーキング行ってきましたよ

ここ数日で湿気も少なくなり、朝晩の気温下がり、今までの猛暑が嘘のように過ごしやすい気候となっております

本当に助かりますわ～

さて、話は変わりますが毎日の味噌汁の出汁、私は昆布を使っています

テレビ通販のQVCで買った沖縄天然だしが切れてからは、市販の出汁の素などを使っていたのですが、市販のには塩分が含まれているんですね、知らんかったです

だから味が濃く感じるのか～なんて納得したりで

火力で一気に乾燥昆布を煮出すよりは水浸しでじんわり煮出す方が味が濃く感じられますよ

ああ、でも、もっと手軽に無添加の美味しい出汁って売ってないですかねえ、ちょっと探してみますわ

色々あるにあるんですが、結構値高いもんですねえ