「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2013.10.26

冷酒に季節の木々花々をあしらって・・・。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

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テーマ：花のある暮らし・・・(71383)

カテゴリ：美味しい冷酒はいかが？

いなべ市の日本料理　昭栄館の料理長のブログです。

今日は、１０月２６日　土曜日。

本日お昼のご法事のお客様　２２名様。

とってもたくさんの冷酒をお飲みになりました。

「このご時勢なので、アルコールは控えます・・・」

　というお席もたまにございますが、

せっかくのお食事会、やっぱりお酒が入るといいですよね～。

お酒（アルコール類）を召し上がると・・・

　・一品ずつお料理をお運びする当店・・・

　　　　お酒を飲みながらゆっくりと、より美味しく感じます。

　・お酒のつぎ合いが、お座敷のあちこちで・・・

　　　久しぶりに会った親戚の方との会話のきっかけが出来ます。

　・ほろ酔い気分

で、お話がより楽しく。

　・おもてなし（法事やお祝い事へ来て下さった方への）度もアップ

故人がお酒好きだったこともあり、

　　　「みんなジャンジャン飲んで～」というお席も多いです。

　　　皆様、親戚との会話もはずみ、

　　　　とてもいい感じの雰囲気でお帰りになりますね～。

　　　　　こちらも、ホッとします。

　　　本日は、ご法事３組　合計　約６０名様。

　　　　３組とも当店のマイクロバスでのご送迎でした。

　　　　　　飲んでも安心ですね。

こちらのご法事の皆様、

「冷酒　三重の寒梅」のご注文・お替りがたくさんございました。

　　　　　　合計　１０本。

なんとか写真撮れましたので、ご覧頂きましょう。

１本目

ホトトギス.jpg

当店の冷酒は、かき氷で保冷しながらお出しします。

　季節の彩り（木々花々）をあしらって・・・。

　　↑　写真は、庭で採りたての　ホトトギス　です。

２本目

もみじ.jpg

　庭で採りたての　もみじ　です。

　　色づきはじめですね。まだ色はくすんでいます。

３本目

ススキ.jpg

先日、員弁川で採ってきた　ススキ（秋の七草）。

　大事に冷蔵庫に入れてありました。

４本目

菊.jpg

先日、いなべっこで仕入れた　白菊　です。

５本目

千日紅.jpg

庭で採りたての　千日紅　センニチコウ　です。

６　７　８本目

水引　桔梗　フジバカマ.jpg

庭で採りたての　水引桔梗（秋の七草）　藤袴（秋の七草）　です。

９　１０本目

ヤマボウシ　秋明菊.jpg

庭で採りたて　色づいたヤマボウシの葉秋明菊　でした。

ある程度、彩りは用意していますが、さすがに１０本目となると・・・

　庭に走り出して、何かないかと、あちこち探します。

　　お昼で良かった～。夜だと真っ暗で・・・。（懐中電灯持って出ます。）

当店の冷酒のこと、

　こちらブログ内　美味しい冷酒はいかが？　のカテゴリにまとめています。

　　　　　　　　　どうぞ、ご覧下さ～い。　料理長

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