2014.10.14
テーマ： 働きながらの子育て色々(6389)
カテゴリ： 料理長の休日
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、１０月１４日 火曜定休日。
私とバス大好きの三男と
従業員さんとの８人でバスツアーを申し込んであったんですが、
台風１９号接近のため、中止の連絡が先日ありました。
残念～。
昨秋のバスツアーは、北陸方面でしたね。
久しぶりにブログを読み直したら、まだ書き途中。
一年経ってしまいました・・・。
なんとか今週中には書き上げたいところです。
昨秋のバスツアー その１の様子 へ。
私、遅ればせながら、先週から タブレット を始めました。
ガラケーとタブレットの２台持ちです。
結構便利ですね～。
ネットやメールはもちろんのこと、ナビにも使用してみました。
初めて、 ＬＩＮＥ というのをやってみました。
嫁（若女将）と。
神戸吉兆に修業に入ったころは、携帯電話なんてまだありませんでしたし、
ポケベルを持っている人が、最新って感じでした。
当時、ワープロ（書院だったか？）を買って、
お店の原価表など打ち出していた私。
吉兆のパイオニアとか、吉兆の発明王と仲間から言われていましたね。
私の送別会で「モリシーは、吉兆のムードメーカーやったな。」
って言ってくれた同期もいたね。
もう２０年くらい前のこと、懐かしいな。
いなべに戻り、嫁（若女将）からパソコンを教わり、現在に至ります。
毎日ブログを書いたりするようになりました。８年続いています。
今日は、バスツアーが中止ということで、嫁と我が家の大掃除をしました。
物置部屋を片付けしていると、
嫁が「 こんなの出てきたで～。 」って、
１０年前の日記を出してきました。
２００４年から始まる分厚い５年日記帳。
３月に我が家に初めての赤ちゃんが生まれるということで、
何か人生観が変わると思い、
２００４年１月から書き始めたようです。
（吉兆修業時代もちょっとした日記オタク。５年日記書いていました。
）１０年ぶりに読み返すと、
３月の長男誕生の日のこと、５行くらいですがしっかり書いてありました。
自分で言うのもなんですが、読み返して感動しました。
いいものですね～。日記って。
今ではネット上に毎日書いて８年になりますが、
日記帳に書く手書きの日記、やっぱりいいものですね。
たくさん片付いて、イイ休日でした～。 料理長
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有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（52歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
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