「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2016.04.29
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伊勢志摩サミット 27 日。

三重県最北端
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。

1 昭栄館ブログ.jpg

いなべ市ってどこにあるの?.jpg


ここのところ大忙しで、
4月中旬くらいからブログが追い付いていないです。
ゴメンナサイ。しょんぼり

(9年と8ケ月毎日更新中のブログです。)
必ず追いかけて書いて参ります。しばらくお待ち下さいませ。


本日は、4月29日 金曜  昭和の日

初節句あれこれ.jpg

端午の節句 初節句 のお祝いのお席を承って電話いました。
当店人気の初節句のお祝い膳のお料理風景をご覧下さい。

お献立です。

初節句 離乳食 お献立.jpg

(初節句のお祝い膳・・・初節句のお子様専用 2,500円 税別)

 の遊印を捺して・・・。
この時期の初節句・・・もちろん男の子のお祝い。
内容・飾りつけなど、 男の子バージョン でご用意しました。


初節句 離乳食 お献立.jpg

お献立の最後に 組目と書いてございます。
うちの赤ちゃん、何組目なんだ~ 」って楽しみにご来店下さい。
端午の節句  2組目 のお客様でした。


コチラの初節句のお子様は、8ヶ月のお子様。
お子様が大きくなられているので、 離乳食 ぺろりの入ったお祝い膳をご希望。

初節句 離乳食 お献立.jpg

・いなべの産みたて玉子の茶碗蒸し いなべの法蓮草
  ↑本日は、お吸い物・・・と献立を間違えていました。ゴメンナサイ。しょんぼり

・お魚とお野菜の雑炊仕立て

・四日市酪農のヨーグルト バナナ 

  この3品が離乳食です。ぺろり


それでは、本日の初節句のお祝い膳です。

初節句 離乳食バージョン.jpg

おめでたい朱籠に 天然真鯛の姿焼きを中心に、
鶴 亀 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に、
子孫繁栄を願う おめでたいお料理を盛り込みました。

鶴 亀 松竹梅の水引飾りをあしらって、雅な印象に・・・。
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドル
火を灯して、雰囲気もアップ。


初節句 離乳食バージョン.jpg

ミニ鯉のぼり ミニ兜
千代紙で折った兜 メンズ羽子板 やっこ凧など、男の子らしく盛り込みました。ウィンク


再度、離乳食の内容ですが、
・お魚とお野菜の雑炊仕立て
・お豆腐の法蓮草あんかけ
・ヨーグルト バナナ の3品。


本日の雑炊食材です。

雑炊食材 離乳食.jpg

天然ひらめ サワラ(もちろん、天然もの)
 大根 人参 小松菜 生姜 お葱 に コシヒカリ。
鰹と昆布のお出し 醤油 お塩で味付けしています。



いなべの日本料理 昭栄館の初節句のお祝い膳は、
季節感もたっぷり盛り込んでいます。

2 2.jpg

南天の(難を転ずる)の若葉 コデマリ 斑入りギボウシ ガーベラ 
紅白のツツジ 黒竹の筍 姫菖蒲 ヨモギの葉
全て、当店の庭で採りたてです。


初節句 離乳食バージョン.jpg

初節句おめでとう!.jpg

初節句おめでとうございま~す!



お魚と野菜の雑炊仕立てですが、いつも多めに炊き上げますので、
残りは、パックに詰めて、お土産に差し上げます。

お土産.jpg

本日は、4パックになりました。
冷凍保存などされて、お忙しい時にご利用下さい。


こどもの日.jpg

こどもの日シールを貼ってございます。
冷蔵庫を開けるたび、幸せ気分。ハート



コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りましたよ。

初節句 お客様.jpg

 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。
   お写真のお届けまで、一週間ほどお待ち下さい。


昨年 123組 のお客様がご利用になった

記念写真サービス 2016.jpg

記念写真撮影 郵送サービスって?
 (撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。

   記念写真 今年 56組目 の皆様でした。



初節句 離乳食バージョン.jpg

祝 初節句.jpg

 初節句・・・大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
       今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。スマイル


当店人気の初節句のお祝い膳のこと、
  昭栄館ホームページ内  コチラのページ に詳しく書いています。

ブログ内  初節句のお祝い膳のカテゴリ からは、
  過去のお祝い膳、ず~っとさかのぼってご覧になれますよ。


1.jpg

いなべ市内はもちろん、三重県北部の
 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 鈴鹿市の皆様 
  近くの愛知 近くの岐阜 の皆様、
   大切な初節句のお祝いのお席は、是非 いなべの昭栄館へ~。


料理長.jpg

料理長 森嶋雅樹



コチラのブログ、5月20日(金曜)に追いかけて書き上げました。
ご来店のお客様、大変お待たせ致しました。
お写真、無事お届け出来ましたでしょうか?
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル





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最終更新日  2017.05.09 06:14:42
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