2017.04.16
テーマ： 今日のランチ(39378)
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
２００６年９月１３日から １０年間毎日更新中 。
本日は、４月１６日 日曜日。
お料理風景をご覧頂きましょう。
ご法事でお越しの２６名様 １０名様 １１名様（＋お子様２名様）のお献立です。
地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
お献立の最後に書いてありますが、
山椒の木の芽 は、自家栽培のものに切り替わりました。
採りたて新鮮。とても香りが強いです。
始めのお料理「前菜」です。
本日は、３種盛り。
・山の幸と海の幸の木の芽ゼリーがけ
筍 うるい 若布 海老 いくら
・いなべの菜花といなべの椎茸の胡麻和え
・ふぐの一味揚げ
庭で採りたてのギボウシの若葉をあしらいました。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
赤ちゃんのお食い初めのお席もございました。
今年１５組目の赤ちゃんのご来店。
ご両家７名様のお献立です。
祝 の遊印を捺して・・・。
始めのお料理「前菜」です。
紅白鏡餅の器には、数の子。
打ち出の小槌の器には、一口お赤飯を盛り込んでいます。
本日の赤ちゃんは、男の子。庭で採りたての菖蒲（姫菖蒲）の葉を添えました。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
↑ 本日の赤ちゃんのお食い初め膳のお料理風景は、
また後ほど詳しくご紹介して参ります。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました～。 料理長
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