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「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2020.05.24

「一歳のお誕生日お祝い膳　鯛の姿焼き付きスペシャル」2020年5月24日の盛り付け風景・・・三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

テーマ：三重のおいしいもん(2395)

カテゴリ：〇大人気「一歳のお誕生日お祝い膳」

「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。

　↑　いなべ市ってこんなところ。

昨年２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。

　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。

本日は、２０２０年５月２４日　日曜　大安。

一歳あれこれ　2017.jpg

当店大人気の一歳のお誕生会のご予約

を承っていました。

２０１３年　２３組
２０１４年　２８組
２０１５年　２５組
２０１６年　３５組
２０１７年　２５組
２０１８年　２７組
２０１９年　２４組様に、ご利用頂いた　大人気の一歳のお誕生日お祝い膳。

２０２０年　８組目のご家族様のご来店になります。

ご家族様のお料理風景は、コチラからご覧下さい。

一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景をご紹介して参りましょう。
まずは、お座敷の様子から。

雅の間にご用意しました。当店は全て個室でのご用意。
本日は、３０畳のお座敷に７名様です。
「密」でしょうか・・・。

ご家族様ですので、くっつけてご用意しましたが、
「コの字」にして、広く間隔を開けることも出来ます。
お気軽に申し付け下さい。

窓を開けて網戸にすることも出来ますよ。

入口の扉ですが、只今、
開け放してのお料理のお運びとさせて頂いています。

マスクも着用しています。

↑当店の新型肺炎対策動画です。

　早くマスク無しでおもてなししたいですね。

お座敷にご用意した盆栽です。

本日は、光琳　こうりん　という品種のサツキ。
そろそろ見頃です。
こういった季節感　おもてなし感も　ご来店ならでは。

一歳のお子様がご来店ということで、
バウンサー　ベビーベッドもご用意しました。

お座敷の隅には、

記念写真用メッセージカード　数字バルーンをご用意。
記念写真にご利用下さい。

地元でも手に入りにくい希少なお酒もご用意しています。
これもご来店ならでは。

お献立です。

今年８組目のお子様は、男の子。
男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。

初節句のお祝いでもいらっしゃるということで、
お献立の中にも、書き上げました。

お献立の最後に　何組目と書いてございます。

「うちの〇〇ちゃん　〇〇くん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。

もう一度、お献立をご覧下さい。

連子鯛の姿焼きと書いてございます。

今日は、鯛の姿焼きを盛り込んだ
「一歳のお誕生日お祝い膳　鯛の姿焼き付きスペシャル」のご注文。

いつもの一歳のお誕生日お祝い膳は、１，５００円ですが、
本日の鯛の姿焼き付きスペシャルは、２，５００円になります。

一歳のお誕生日お祝い膳　鯛の姿焼き付きスペシャルです。

一歳のお子様でも召し上がれるお料理に
鯛の姿焼きをお付し、賑やか華やかに盛り込んだスペシャルお祝い膳です。

一歳のお子様でも召し上がれるお料理・・・
いつもの「一歳のお誕生日お祝い膳」です。

　↑　詳しいお料理の内容は、
２０２０年３月１４日のブログをご覧下さい。

再度、本日の「一歳のお誕生日お祝い膳　鯛の姿焼き付きスペシャル」です。

より豪華でしょう～。

鯛を召し上がる際は、骨にお気を付け下さい。
パックにお詰めすることも出来ます。お気軽に申し付け下さいね。

いなべ産の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、
雰囲気もアップ。
鶴　亀　松竹梅の水引飾りで、雅な感じに・・・。

お誕生日のお子様は、男の子。

やっこ凧　メンズ羽子板を盛り込んでいます。
初節句ということで、折り紙の兜も添えました。

昭栄館の一歳のお誕生日お祝い膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。

姫菖蒲　南天（難を転ずる）の若葉　プロペラもみじ　
　イチョウの若葉など、全て庭で採りたてです。

お生まれになった一年前もこんな季節感だったんですよ。
一年間早かったのか、長かったのか・・・。
きっと早かったでしょうね。

↑赤い鯛の器に盛り込んであるのは、魚介とお野菜の雑炊仕立て。

本日の雑炊の食材です。

鰆（さわら）　金目鯛　
いなべの大根　人参　いなべの白菜　いなべの生姜　
いなべのお葱　いなべのコシヒカリ。
鰹と昆布のお出し　醤油　お塩で味付けして炊き上げます。

私、４８歳、三児の父のオッサン料理長。

子供みこし.jpg

子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。
１歳前後のお子様の好み、だいたいわかるつもりです。

雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めて、
お土産に差し上げています。

本日は、４パックになりました。
冷凍保存したりして、お忙しい時にご利用下さい。
自作の初節句おめでとうシールを貼ってございます。
冷蔵庫を開けるたび、幸せ気分

。

一歳のお誕生日　おめでとうございま～す！

コチラのご家族様からは、「一升パン」のお持ち込み。

桑名市額田のパン屋さんの一升パンです。
筍山がすぐ近くなので、筍掘りの際に毎回寄ります。
とっても美味しいパン屋さんですよ。

　↑　一升パンって、こんなに大きいんですよ。

お客様にお尋ねすると、
私のブログやHPなどから、一升パンのことをお知りになって、
お求めになったそうです。
そんなことってあるんですね～。

ご希望通り、３つ（ご両家３件分）にお切り分け致しました。

当店は、お誕生ケーキ　一升餅　一升パンのお持ち込み大歓迎。
お切り分けも承りますよ。

　↑　ご紹介動画です。最近 YouTube を始めました。
　　　チャンネル登録、お待ち申し上げます。

お帰りの際に記念写真を承りましたよ。

↑　こんな感じにお撮り出来ています。

昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード
数字バルーンが、いい仕事していますね。

もう一枚お撮りして差し上げました。

イイ感じにお撮り出来ていますよ。

お写真、早速現像に出しています。
お届けまで、一週間～１０日ほどお待ち下さい。

　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。

２０１５年　１２３組
２０１６年　２０３組
２０１７年　２２８組
２０１８年　２２４組
２０１９年　２１７組様のお客様がご利用になった

記念写真撮影　郵送サービスって？
（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）

　　記念写真　今年６２組目の皆様でした。

（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。

無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。
２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。
A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。

当店大人気の一歳のお誕生日お祝い膳のこと、

当店新HP内　大人気のお祝い料理のページ　に詳しく書いています。

ブログ内　一歳のお誕生日お祝い膳のカテゴリ　からは、
　　過去のお誕生日お祝い膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。

いなべ市内はもちろん、
　東員町　菰野町　桑名市　川越町　朝日町　四日市　鈴鹿の皆様

６月からは、
　　近くの岐阜県　大垣市　海津市　各務原市　上石津町　岐阜市　
　　　近くの愛知県　名古屋市　滋賀県は犬上郡　
　　　　福井県は鯖江市　にお住まいの
　　　　　パパさん　ママさん　おじいちゃん　おばあちゃん
生まれて初めてのお誕生会、
　一歳のお誕生会は、是非　いなべの日本料理　昭栄館へ～。

料理長.jpg