☆韓流♪と日々のたわごと...etc.☆

Profile

さい-＾－＾☆

フォローする

Calendar

６月頃から我が家ではまっているのがブラジルのパン『ポンデケージョ』

夫が良く泊まるホテルで
モーニングでのバイキングのパンの一種で『もちもちチーズパン』というパンを夫がお気に入りで、
ホテル以外でも食べれないかといろいろ知れベてみると、
ブラジルのパン『ポンデケージョ』に近いのではないかという結論に＾＾

小さく丸く、原材料にタピオカ粉を使用しているために、外はサクサク、中はモチモチした食感を備える。
基本は砂糖が入ってなく、エダムチーズの粉と卵、水を加えて練り上げるので、でき立てを食べるとチーズの香り、味が口いっぱいに広がる。

ホテルの『もちもちチーズパン』も
チーズの香りや味がしてとてももちもちしていて美味しいパンなんです＾＾

出かける先で、似たようなパンがないかとパン屋を見つけては覗いてみたり・・・。
何箇所かのパン屋さんで似たようなのを購入してみたのですが

それに６個～８個位入って400円位もするのでちょっとお高いな～と・・・＾＾；

調べているうちに、
コーヒーと輸入食材販売店のカルディでこんなものが売っているというので、即購入（笑）

ポンデケージョ.jpg

家で作ってみると、ホテルのもちもちチーズまではいかないけど
手軽（水と卵と混ぜて、丸めて、オーブンで焼くだけ）に作れて食べれるということで、
頻繁に作っていました＾＾

カルディでは冷凍のポンデケージョも売っていてそれも買ってみたり・・・
こちらは解凍してオーブンで焼くだけなのでもっと手軽なのですが
自分で作るのよりもやはりお値段が高め。

もう少しもちもち感が欲しいなと思い、タピオカの粉も購入してみたり（笑）
今日は多めにタピオカの粉を混ぜて作ってみると、もちもち感が増しました

ほとんど食べた所で・・・パチリ・・・＾＾；

2011-09-18 22:15:43