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肴の店主
飛騨高山のグルメな食材や四季の情報を紹介! 春は山菜、夏は岩魚骨酒、秋は”きのこ料理”冬は飛騨牛！
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2007/09/21
カテゴリ： きのこ採り・きのこ料理
前回採ってきた飛騨山採れ天然 きのこ料理を紹介いたしますね・・・
サクラシメジ 山椒煮
” サクラシメジ”は一度湯でこぼし山椒をいれ醤油煮してあります。渋い大人の味！！
タマゴタケ 卵とじ
” タマゴタケ”柳川風に卵でとじてあります。きのこの甘い旨みが美味しいです！！
マスタケ ソテー
” マスタケ”味噌漬けしたマスタケをソテーしてあります。香ばしく、きのことは思えない乙な味！！
是非、飛騨山採れ天然” きのこ料理”を肴に食べにお越し下さいね！！
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Last updated
2008/03/02 03:50:45 PM
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