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肴の店主
飛騨高山のグルメな食材や四季の情報を紹介! 春は山菜、夏は岩魚骨酒、秋は”きのこ料理”冬は飛騨牛！
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2007/10/26
カテゴリ： 秋の風景
山小屋用 朴の木のまな板 長さ１５０ｃｍ 直径７０ｃｍ 厚み １５ｃｍ
朴の木は飛騨ではとても馴染の深い木で郷土料理で有名な朴葉味噌焼きで使われている朴葉の葉の木です。葉は抗菌・殺菌作用があり、木は柔らかいので歯転びしにくく昔からまな板の木に使われています。
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Last updated
2007/10/27 02:15:40 AM
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