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2007年01月01日
テーマ： お正月の準備(480)
カテゴリ： 手作り
初めてのおせちが何とか完成しました～o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
でも、今までちゃんとしたおせちを食べた事ないのでいまいち分からず・・・
何せ初めてですし！これから頑張ればいいって事でとりあえず。
気合いを入れる為に買った重箱！オクで2000円くらい。
柄が気に入って買ったんだけどお正月に菊で良かったのかしら？
一の重。意外と綺麗に見えますねぇ。
飾り付けとかよく分からなくてそのまま詰めただけだけど。
・かまぼこ
・数の子
・黒豆（手作り）
・玉子焼（手作り）
・子持ちイカ
・田作り（手作り）
・柚子釜いくら
・昆布巻き
栗きんとんは昔あまり好きじゃなかったんだけど今はたぶん大丈夫って事で手作り。
うちにはフードプロセッサーも何もないのですが普通につぶしても問題ない・・・と思う。
さつまいもを厚めに皮を剥いて、1cmの半月切りにして水にさらし、ひたひたの水でゆでる。
柔らかくなったら水を捨て、さつまいもをつぶし、甘露煮のシロップを入れ火にかけながら練り、
最後に栗とみりんを入れて照りを出すといった簡単レシピだったんですが美味しかったです♪
レシピだと砂糖も入れるんですがシロップだけで十分だと思います。
田作りも初めて作ったんだけど頑張りすぎて煮詰めた為かたくなってしまいました(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
でも味は良かったので旦那も頑張って食べてくれてましたが申し訳ない・・・。
黒豆は5年くらい前？に一度だけ作った事あるんだけどこれまた初めてに等しいですね。
今回は調味料を最初に入れて沸騰直前で止め、そこに黒豆を入れるというレシピで作りました。
豆が苦手だという旦那も美味しい～とけっこう食べてます♪(￣∀￣*)ｲﾋｯ
伊達巻きは苦手だというのでいつものだし味玉子焼です。
ニの重は酢の物や焼き物？を入れるらしいですがなます苦手なのでなし。
かわりにサーモンマリネが入ってます。あとはぶりの照り焼き。
うさぎの柚子りんご。入れるものがなくて困りました・・・(￣ω￣;)ｴｰﾄｫ...
この後、余ったレンコンを炒めたものを入れたり適当に詰めましたが（汗）
三の重は筑前煮のみ。
ニの重は寂しくなっちゃいましたが今後頑張るってことで・・・。
食べ終わってから旦那がそういえば焼豚とかハムとか入ってたって。
言うのが遅いんじゃ～(｀Д´) ムキー！
おせちって人気なくて残ってしまうかと思ってたんですが意外になくなります。
手作りなので甘さ控えめで好みの味だからかいつもよりごはんが進むほど。
二人分で少なめというのもありますが2日でほぼ完食～(≧∇≦)
お雑煮は京都人の旦那に合わせて白味噌に丸餅。具はいくら。
旦那の実家でおせちと雑煮をいただきたいとこですが残念ながら旦那は仕事。
私の京風？は適当なんで。本当の京都を知りたい～。
初めておせちを作りましたが案外楽しいものですね♪
会社に勤めていた頃は年末年始も仕事だったので働いてたら無理だろうけど。
今は稼ぎは少ないけどこうやって適度に遊べて旬を楽しむのが幸せかな。
今年一年、良い年になりますように☆彡
でも、今までちゃんとしたおせちを食べた事ないのでいまいち分からず・・・
何せ初めてですし！これから頑張ればいいって事でとりあえず。
気合いを入れる為に買った重箱！オクで2000円くらい。
柄が気に入って買ったんだけどお正月に菊で良かったのかしら？
一の重。意外と綺麗に見えますねぇ。
飾り付けとかよく分からなくてそのまま詰めただけだけど。
・かまぼこ
・数の子
・黒豆（手作り）
・玉子焼（手作り）
・子持ちイカ
・田作り（手作り）
・柚子釜いくら
・昆布巻き
栗きんとんは昔あまり好きじゃなかったんだけど今はたぶん大丈夫って事で手作り。
うちにはフードプロセッサーも何もないのですが普通につぶしても問題ない・・・と思う。
さつまいもを厚めに皮を剥いて、1cmの半月切りにして水にさらし、ひたひたの水でゆでる。
柔らかくなったら水を捨て、さつまいもをつぶし、甘露煮のシロップを入れ火にかけながら練り、
最後に栗とみりんを入れて照りを出すといった簡単レシピだったんですが美味しかったです♪
レシピだと砂糖も入れるんですがシロップだけで十分だと思います。
田作りも初めて作ったんだけど頑張りすぎて煮詰めた為かたくなってしまいました(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
でも味は良かったので旦那も頑張って食べてくれてましたが申し訳ない・・・。
黒豆は5年くらい前？に一度だけ作った事あるんだけどこれまた初めてに等しいですね。
今回は調味料を最初に入れて沸騰直前で止め、そこに黒豆を入れるというレシピで作りました。
豆が苦手だという旦那も美味しい～とけっこう食べてます♪(￣∀￣*)ｲﾋｯ
伊達巻きは苦手だというのでいつものだし味玉子焼です。
ニの重は酢の物や焼き物？を入れるらしいですがなます苦手なのでなし。
かわりにサーモンマリネが入ってます。あとはぶりの照り焼き。
うさぎの柚子りんご。入れるものがなくて困りました・・・(￣ω￣;)ｴｰﾄｫ...
この後、余ったレンコンを炒めたものを入れたり適当に詰めましたが（汗）
三の重は筑前煮のみ。
ニの重は寂しくなっちゃいましたが今後頑張るってことで・・・。
食べ終わってから旦那がそういえば焼豚とかハムとか入ってたって。
言うのが遅いんじゃ～(｀Д´) ムキー！
おせちって人気なくて残ってしまうかと思ってたんですが意外になくなります。
手作りなので甘さ控えめで好みの味だからかいつもよりごはんが進むほど。
二人分で少なめというのもありますが2日でほぼ完食～(≧∇≦)
お雑煮は京都人の旦那に合わせて白味噌に丸餅。具はいくら。
旦那の実家でおせちと雑煮をいただきたいとこですが残念ながら旦那は仕事。
私の京風？は適当なんで。本当の京都を知りたい～。
初めておせちを作りましたが案外楽しいものですね♪
会社に勤めていた頃は年末年始も仕事だったので働いてたら無理だろうけど。
今は稼ぎは少ないけどこうやって適度に遊べて旬を楽しむのが幸せかな。
今年一年、良い年になりますように☆彡
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梅仕事 2014 2014年07月05日
Re:初☆おせち(01/01)
sakura由子
さん
Re[1]:初☆おせち(01/01)
sakura529
さん
sakura由子さん
＞みごとみごと！
＞初御節とは思えませんよ～
＞私の初御節は…朝6時から正月過ぎてもまだ作っておりました…
ありがとうございます！
でもニの重は手抜きもいいとこ・・・。
朝６時から作るとは大変でしたね。
母は大忙しですもの。しょうがないですよね。
(2007年01月03日 22時24分33秒)
＞みごとみごと！
＞初御節とは思えませんよ～
＞私の初御節は…朝6時から正月過ぎてもまだ作っておりました…
ありがとうございます！
でもニの重は手抜きもいいとこ・・・。
朝６時から作るとは大変でしたね。
母は大忙しですもの。しょうがないですよね。
(2007年01月03日 22時24分33秒)
Re:初☆おせち(01/01)
季姫kiki
さん
こちらでも、あけましておめでとうございます。
sakura529さんとご家族にとって素敵な一年になりますように！
おせち美味しそう!!
すご～～い！初めてだなんて見えないですよ～。
(2007年01月03日 22時29分14秒)
sakura529さんとご家族にとって素敵な一年になりますように！
おせち美味しそう!!
すご～～い！初めてだなんて見えないですよ～。
(2007年01月03日 22時29分14秒)
Re[1]:初☆おせち(01/01)
sakura529
さん
季姫kikiさん
＞こちらでも、あけましておめでとうございます。
＞sakura529さんとご家族にとって素敵な一年になりますように！
こちらこそ、ここでもあけましておめでとうございます！
季姫さんにとってますます着物三昧な一年になりますように！（違う？）そして良い年になりますように☆彡
＞おせち美味しそう!!
＞すご～～い！初めてだなんて見えないですよ～。
ありがとうございます。
見た目はともかく味は良かったですよ～。
おせちはみんな甘くて苦手っていう意識がなくなりました。
次はニの重をもっと頑張ります！ (2007年01月04日 16時38分20秒)
＞こちらでも、あけましておめでとうございます。
＞sakura529さんとご家族にとって素敵な一年になりますように！
こちらこそ、ここでもあけましておめでとうございます！
季姫さんにとってますます着物三昧な一年になりますように！（違う？）そして良い年になりますように☆彡
＞おせち美味しそう!!
＞すご～～い！初めてだなんて見えないですよ～。
ありがとうございます。
見た目はともかく味は良かったですよ～。
おせちはみんな甘くて苦手っていう意識がなくなりました。
次はニの重をもっと頑張ります！ (2007年01月04日 16時38分20秒)
Re:初☆おせち(01/01)
猫並の和暮らし
さん
三の重に筑前煮はウチと同じです！
といっても、最近は重箱につめなくなりましたけど(^^ゞ
煮物を分けて煮るのは、少数家族じゃ難しいですし、筑前煮は美味しいですもんね！
盛り付けがとってもキレイで、初お節には見えませんよ！すごいすごい！！
(2007年01月04日 21時59分18秒)
といっても、最近は重箱につめなくなりましたけど(^^ゞ
煮物を分けて煮るのは、少数家族じゃ難しいですし、筑前煮は美味しいですもんね！
盛り付けがとってもキレイで、初お節には見えませんよ！すごいすごい！！
(2007年01月04日 21時59分18秒)
Re:初☆おせち(01/01)
*ha.na*
さん
こんばんは！
きれいだし、おいしそうーーーーーーー！！
ほんま、はじめてとは思えん美しさ(￣□￣；)
食べたい(*｀▽´*) から
来年は２個作ってもらおうかなぁ～♪
(2007年01月05日 03時34分23秒)
きれいだし、おいしそうーーーーーーー！！
ほんま、はじめてとは思えん美しさ(￣□￣；)
食べたい(*｀▽´*) から
来年は２個作ってもらおうかなぁ～♪
(2007年01月05日 03時34分23秒)
Re[1]:初☆おせち(01/01)
sakura529
さん
猫並の和暮らしさん
＞三の重に筑前煮はウチと同じです！
＞といっても、最近は重箱につめなくなりましたけど(^^ゞ
＞煮物を分けて煮るのは、少数家族じゃ難しいですし、筑前煮は美味しいですもんね！
うちでは重箱に入ってるおせちを見た事がないので調べました！
分けて煮るのはやっぱり大変なので筑前煮にしました～。
＞盛り付けがとってもキレイで、初お節には見えませんよ！すごいすごい！！
ありがとうございます！
次はもっと品数が増やせるよう頑張りたいと思います☆
飾りも調べてもっと見栄えよく作りたいですね。 (2007年01月05日 08時08分38秒)
＞三の重に筑前煮はウチと同じです！
＞といっても、最近は重箱につめなくなりましたけど(^^ゞ
＞煮物を分けて煮るのは、少数家族じゃ難しいですし、筑前煮は美味しいですもんね！
うちでは重箱に入ってるおせちを見た事がないので調べました！
分けて煮るのはやっぱり大変なので筑前煮にしました～。
＞盛り付けがとってもキレイで、初お節には見えませんよ！すごいすごい！！
ありがとうございます！
次はもっと品数が増やせるよう頑張りたいと思います☆
飾りも調べてもっと見栄えよく作りたいですね。 (2007年01月05日 08時08分38秒)
Re[1]:初☆おせち(01/01)
sakura529
さん
*ha.na*さん
＞こんばんは！
おはよう！
＞きれいだし、おいしそうーーーーーーー！！
＞ほんま、はじめてとは思えん美しさ(￣□￣；)
どうなることかと思ったけど何とかなるもんね。
詰めてみると案外きれいに見えるので良かったです♪
＞食べたい(*｀▽´*) から
＞来年は２個作ってもらおうかなぁ～♪
二人分でいっぱいいっぱいだよ～。
うちの台所は狭いし冷蔵庫も一人暮らしのままの物なので入りきらないし！
広い台所と冷蔵庫がとても欲しくなりました。
じゃあ、来年お正月に遊びに来たらぜひご一緒に♪（違う？） (2007年01月05日 08時12分33秒)
＞こんばんは！
おはよう！
＞きれいだし、おいしそうーーーーーーー！！
＞ほんま、はじめてとは思えん美しさ(￣□￣；)
どうなることかと思ったけど何とかなるもんね。
詰めてみると案外きれいに見えるので良かったです♪
＞食べたい(*｀▽´*) から
＞来年は２個作ってもらおうかなぁ～♪
二人分でいっぱいいっぱいだよ～。
うちの台所は狭いし冷蔵庫も一人暮らしのままの物なので入りきらないし！
広い台所と冷蔵庫がとても欲しくなりました。
じゃあ、来年お正月に遊びに来たらぜひご一緒に♪（違う？） (2007年01月05日 08時12分33秒)
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