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だけど釣れない･･･ Saltyfish

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2026年07月20日

初めての蕎麦割烹

(10)

テーマ：おいしい！蕎麦の店(148)

カテゴリ：お酒と食べ物

大雨の夜、家族で初めて蕎麦割烹の夜コースを味わいました。正直、蕎麦中心の素朴な料理だろうと思っていたのですが、その予想はすぐに覆されたのです。

まずは福島県田村市ホップジャパンクのクラフトビール〈ホワイト〉で乾杯。
続いて、新潟の精米歩合90％〈ヒメノイ90〉を飲みながら――

一品目をいただくと、家族全員が「美味しい」と声を揃えました。

刺身に合わせて新潟の〈菱湖〉を注文。

二品目に出てきたのは、ただの刺身ではなく、しっかりと味を仕込んだ、食べたことない深い味わいのある刺身料理でした。まるで日本料理専門店！😲

蕎麦料理には福島県浪江の東日本大震災で蔵を失い山形で再出発した鈴木酒造店の〈磐城壽〉を合わせました。

自家製カラスミ末をまとわせた蕎麦は、香りと旨味が静かに広がる印象的な料理でした。その後も料理は続きましたが、酔いが回って、記憶が曖昧に・・・

後で知ったところによると、店主はCHEF-1グランプリで福島県代表となり、日本料理ジャンルTOP4に選ばれたことのある料理人だったのです。

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【将棋ウォーズ 10秒将棋：きｍきm金】
相手が角道を止めて三間飛車に構えたので、私はきmきm金から向かい飛車に展開しました。飛車先の歩を交換すると、相手の守備陣が盛り上がってきたため、隙を突いてこちらの金と相手の守備駒である銀を交換することができました。その後、相手は銀を繰り出して攻めてきましたが、相手のミスにより銀をただで取りで優勢になったのです。😀

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最終更新日 2026年07月20日 15時16分08秒
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:初めての蕎麦割烹(07/20)

神風スズキさん

Good evening.

　毎日酷暑が続いています。
長時間の戸外は危険ですね。

　私はクーラーの効いた教室での仕事ですから
少しは楽です。
連休も休みなしで指導中です。フ～！

🍉 長崎からガッツ応援完了です。
🍈 Have a happy holiday night.

(2026年07月20日 16時30分50秒)

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Re:初めての蕎麦割烹(07/20)

マスク人さん

こんばんわ。

最近の　お蕎麦屋さんは　オシャレになりましたね。

出てくる　料理が素敵ですね。　　　ポチ (2026年07月20日 18時33分34秒)

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Re[1]:初めての蕎麦割烹(07/20)

Saltyfish さん

神風スズキさんへ
それはお疲れ様でした。受験生には嬉しいこと😃 (2026年07月20日 19時13分03秒)

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Re[2]:初めての蕎麦割烹(07/20)

Saltyfish さん

マスク人さんへ
昼間は普通のお蕎麦屋さんのようなのです。 (2026年07月20日 19時13分57秒)

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Re:初めての蕎麦割烹(07/20)

みなみたっちさん

すごいお店と出会えたのですね。
あまりにもおいしすぎる。
やっぱりそれだけすごい方だったのですね。
お酒もお料理にあわせてふんだんにのまれましたね。 (2026年07月20日 19時16分24秒)

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Re[5]:初めての蕎麦割烹(07/20)

Saltyfish さん

みなみたっちさんへ
そうなんです。飲んで、食べて・・大満足の夜でした。 (2026年07月20日 19時28分00秒)

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Re:初めての蕎麦割烹(07/20)

ＭｏＭｏ太郎009 さん

〆はやっぱりお蕎麦だったんですね。

応援P☆
「いいね」完了です。 (2026年07月20日 20時09分20秒)

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Re[1]:初めての蕎麦割烹(07/20)

Saltyfish さん

ＭｏＭｏ太郎009さんへ
そうでした。美味しいお蕎麦！😲 (2026年07月20日 20時11分25秒)

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Re:初めての蕎麦割烹(07/20)

USM1 さん

こんばんは(USM)

源氏物語[35帖柏木 17］を更新しました。

真昼の散歩はアスファルトも暑すぎ夕方６時から散歩へ出かける。
「もも」もその時を待っているのか時間通り私の横へ来て座ってる。
私は首に冷凍の首冷やしを巻き付け出発するが途中で暖かくなる。
中国人観光ツアー客が殆どなく玄関の花壇には1ｍの雑草が生い茂る。
客が途絶えてビジネスホテルにすればと思うが手入れが全くしてない。

(2026年07月20日 20時56分59秒)

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Re[1]:初めての蕎麦割烹(07/20)

Saltyfish さん

USM1さんへ
中国頼りは失敗の始まりになってしまいますね。 (2026年07月20日 21時53分48秒)

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