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October 3, 2004

そんな理由で、あれも欲しいこれも欲しい…と「器」への興味も尽きることはありません。
しかし現実問題、沢山の器を納めるスペースもなければ、今はいろいろ買い揃える余裕もありません。
だから今は、「使いまわしのきくシンプルな器」を揃えています。
高価なもの・凝ったデザインのものなどは、これからの人生の中で、ゆっくり少しずつ楽しみながら揃えていくのもいいかなと思っています。

さて、私にとっての「使いまわしのきく器」とは「白い器」。
白い器は、のせる料理を選ばないところが好き。
そして何より、シンプルだからこそ料理が栄えるというところがいいですよね。

『白い器をキャンパスに見立てて』

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