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2011年12月02日
テーマ： ゴハンな話(450)
カテゴリ： 菓子・料理
普段豆腐はよく食べますが、揚げ豆腐はあまり
買うことがありません。
家から少し離れたスーパーへ行ったら、豆腐のコーナーが
けっこう広かったので一通り見てきました。
その中に揚げ豆腐があったんです。
ちょっと変わっていて、絹ごしでプルンとしているのに
少し固めで崩れない感じの豆腐でした。
揚げ豆腐とネギとキノコを甘辛く（すき焼き風？）煮込んで
食べることに決定して調理開始。
とっても美味しかったです
なんかもうこのまま醤油かけて食べようかと思うくらい。
でも他の具材をすでに調理しはじめていたので、
潔く甘辛煮にして晩御飯を済ませました。
少し残ったので、翌日はその甘辛煮を卵で綴じて完食。
こちらもまた美味しくいただきました。
あ～、揚げ豆腐って美味しいものだったんだ～と
しみじみ思った冬の夜。
今後は普通の豆腐以外に、揚げ豆腐も使おうと思います。
考えてみれば同じ豆腐料理でも、がんもどきと凍み豆腐は
そんなに美味しいと思ったことがないのに気付きました。
今そういう古くからの日本食を食べたらとっても美味しいと思うかも。
なんでしょうねぇ、歳なんでしょうかねぇ
それではまた～
買うことがありません。
家から少し離れたスーパーへ行ったら、豆腐のコーナーが
けっこう広かったので一通り見てきました。
その中に揚げ豆腐があったんです。
ちょっと変わっていて、絹ごしでプルンとしているのに
少し固めで崩れない感じの豆腐でした。
揚げ豆腐とネギとキノコを甘辛く（すき焼き風？）煮込んで
食べることに決定して調理開始。
とっても美味しかったです
なんかもうこのまま醤油かけて食べようかと思うくらい。
でも他の具材をすでに調理しはじめていたので、
潔く甘辛煮にして晩御飯を済ませました。
少し残ったので、翌日はその甘辛煮を卵で綴じて完食。
こちらもまた美味しくいただきました。
あ～、揚げ豆腐って美味しいものだったんだ～と
しみじみ思った冬の夜。
今後は普通の豆腐以外に、揚げ豆腐も使おうと思います。
考えてみれば同じ豆腐料理でも、がんもどきと凍み豆腐は
そんなに美味しいと思ったことがないのに気付きました。
今そういう古くからの日本食を食べたらとっても美味しいと思うかも。
なんでしょうねぇ、歳なんでしょうかねぇ
それではまた～
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