BERGAMOT～バンビのティールーム

もちもちドーナツ

ちょっと前、ドーナツ食べたーい！！とのリクエストに答え、ミスドへ…行くつもり が面倒になって、作りました。 お豆腐とホットケーキミックスで作る、簡単手作りおやつです。お豆腐は、絹でも木綿でも。水を切らずにそのまま使います。あとは、豆乳（牛乳）と卵、好みで砂糖を加えて混ぜる。あとは、油で揚げるだけ。外はサクサク、中はもっちりドーナツです。 レシピはテキトーなんですが参考まで…★豆腐半丁（絹ごし）★ホットケーキミックス一袋（200ｇ）★卵1個★オリーブオイル大さじ１★黒糖適宜★豆乳上の材料を全部混ぜるだけ。生地の具合をみて豆乳は増やしたり、減らしたりします。あとは、生地をスプーンですくって丸めながら油のなかへ落とし、キツネ色に揚げて砂糖をまぶす。左・粉砂糖、右・黒糖きなこ甘さひかえめ、ヘルシードーナツ ２０分もあれば出来ちゃうので、おやつ買い忘れたって時にオススメ。冷めても、もちもちおいしいよ