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ＳＩＯＵＸ（すう）
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2017年11月18日
カテゴリ： カード
昨日届きました。
特集は、 山西省 黒酢と麺の旅 です。
中国 には 行ったこと が ありません が、 黒酢 は 九州産 のものを サプリメント風 に仕上げた 健康食品 摂って います。
そう言えば、 麺料理 も 九州 には 独特 のものがあり、 中国 の 影響 を強く 受けている んだなぁ…と感じます。
鎖国 をしていた 江戸時代 も、 出島 で 貿易 続けていた し、 地理的 に 近い んですから、 非公式 にでも 古く から 交流 あった ことは簡単に 想像でき ます。
日本 の 都合 に 合わせ て少し アレンジ して、 中国 の 文化 や 伝統 は 九州 を 通じ て 全国 に 伝えられ ているんだと思います。
特集は、 山西省 黒酢と麺の旅 です。
中国 には 行ったこと が ありません が、 黒酢 は 九州産 のものを サプリメント風 に仕上げた 健康食品 摂って います。
そう言えば、 麺料理 も 九州 には 独特 のものがあり、 中国 の 影響 を強く 受けている んだなぁ…と感じます。
鎖国 をしていた 江戸時代 も、 出島 で 貿易 続けていた し、 地理的 に 近い んですから、 非公式 にでも 古く から 交流 あった ことは簡単に 想像でき ます。
日本 の 都合 に 合わせ て少し アレンジ して、 中国 の 文化 や 伝統 は 九州 を 通じ て 全国 に 伝えられ ているんだと思います。
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