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2026.01.20
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男の料理 「バケット風ポテサラサンド＆明太フランス風」

テーマ： パンを焼こう！(16059)
カテゴリ： 男の料理
​​本日、平日休み
本来だったら平日休みは
聖地巡礼の地№2へ行くのですが
昨日№1を巡礼したばかりなので
流石に二日連続での巡礼は
って事で
おとなしく

Let's cooking!
まずは



ドライイースト1gと砂糖7.5gを
ぬるま湯85gに入れ

予備発酵イースト作り
お次はボウルに

強力粉75g、全粒粉50g、塩

予備発酵イーストを流し入れ

混ぜ混ぜ

混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら


表面がつるんとしたら

一次発酵開始・終了後

生地君が成長してくれたので

台に移し･･･三分割にし

濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後

生地を成形し
布の上にセッティングし
二次発酵開始・終了後

再び
生地君が成長してくれたので

粉を振り掛け
切込みを入れ

220℃で予熱したオーブンで
200℃で18分焼き焼き
すると

まーまーですかね･･･
これに

明太マヨを塗り塗りし
焼き焼き
まずは

麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！
平日休みの午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブル
マジ、格別ですね♪
出来上がったおつまみ達は

これ

「バケット風ポテサラサンド」と

「明太フランス風」
そのお味は


うん、うん


うん、うん
どちらも
メチャ･･･旨いんだな♪
だ・か・ら

「まる」の燗
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
では、では　





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最終更新日  2026.01.20 09:45:47
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