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ナンキン1965
2025年還暦を迎えたオッサンの日常を綴る個人的な備忘録！
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2026.06.30
テーマ： パンを焼こう！(16058)
カテゴリ： 男の料理
日本時間深夜2時キックオフ
圧倒的に攻められながらも
前半29分に佐野 海舟選手のゴールで先制
その後もボールは支配され続けられるも堅守を見せ前半終了
後半も堅い守りを見せていたが
11分にカゼミーロ選手に同点ゴールを許す
その後も猛攻を凌いできたが
ガブリエウ マルティネッリ選手にゴールを決められ
逆転を許し･･･そのまま試合終了
でもね
でもね
頑張ったよね･･･日本！
試合終了後
気持ちを切り替えて直ぐに
これらの食材達で
Let's cooking!
まずは
ドライイースト2.5gと砂糖5gを
ぬるま湯100gに入れ
予備発酵イースト作り
お次はタッパに
強力粉200g、全粒粉50g、クリーミーパウダー、塩、ぬるま湯
予備発酵イーストを流し入れ
カードで混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
台に移し･･･捏ね捏ね6分
バター風を加え･･･捏ね捏ね6分
表面がつるんとしたら
一次発酵開始・終了後
生地君が成長してくれたので
台に移し･･･二分割にし
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
生地を成形し型に入れ
二次発酵開始・終了後
写真
再び生地君が成長してくれたので
220℃で予熱したオーブンで
200℃27分焼き焼き
すると
まーまーですかね･･･
これを冷ましている間に
キャベツ君をカッティングゥ～
まずは
麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！
平日休みの午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブル
マジ、格別ですね♪
出来上がったおつまみは
これ
「カレーコロッケサンド」
そのお味は
うん、うん
メチャ･･･旨いんだな♪
だ・か・ら
「まる」の冷
飲み始めちゃうんだな♪
では、では
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