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ナンキン1965
2025年還暦を迎えたオッサンの日常を綴る個人的な備忘録！
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2026.07.04
テーマ： パンを焼こう！(16058)
カテゴリ： 男の料理
そして今宵
先月誕生日を迎えた自分の為に
お友達がお誕生日会を開催してくれるとの事
その会は
比較的早い時間から始まるので
早めの昼食って事で
Let's cooking!
まずは
ドライイースト1gと砂糖7.5gを
ぬるま湯58.5gに入れ
予備発酵イースト作り
お次はボウルに
強力粉100g、クリーミーパウダー、塩
予備発酵イーストを流し入れ
混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
台に移し･･･バター風を加え･･･捏ね捏ね6分
表面がつるんとしたら
一次発酵開始・終了後
生地君が成長してくれたので
台に移し･･･三分割にし
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
「マヨコーン」
「鶏からチーズ」
「ダークチョコ胡桃」
各具材を包み
二次発酵開始・終了後
生地に装飾を加え
200℃で予熱したオーブンで
180℃で15分焼き焼き
まずは
麒麟淡麗プラチナダブルで乾杯！
週末休みの午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗プラチナダブル
マジ、格別ですね♪
出来上がったおつまみ達は
これ
「マヨコーンパン」に
「鶏からチーズパン」と
「ダークチョコ胡桃パン」
そのお味は
うん、うん
うん、うん
うん、うん
どれも･･･旨いんだな♪
だ・か・ら
だ・け・ど
この後
お誕生日会が控えているので
「まる」の冷
我慢しちゃうんだな(＾＾；
では、では
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