古民家ライフスタイル

​​​​​​​​​
裏山菜園の畝の土留め工事を再開しようとして気が付いた


先週末の２日間の雨☔の天気で、
今週になってから工事の続きをしようと行って見ると、
孟宗竹のタケノコが至る所に樹立していた。




雨のせいで一気に伸びたのだろう。
早速鉈と鍬を持ってタケノコを倒しに行ったのでした。

すると地表に少しだけ顔を出したタケノコを見つけたのです。


これは食べれるのではと思い同等のものを探して収穫。



タケノコのシーズンは４月下旬で終わっていたのだけど、
カラカラ天気から一気に雨が降ったので、
出て来たと思われる。
５月に入ってから収穫するのは初めてではないでしょうか。
通年５月に入るとタケノコの中に虫が入るので収穫はしなく、
淡竹を収穫していたのだけど、
現在は伐採してしまったので淡竹は無くなっている。
ともかくこの孟宗タケノコを湯掻いて見ると、
虫は殆ど居なかったので美味しく召し上がりました。





では又 　 ​​​​​​​​​​